舌尖上的新疆

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楼主 2018-09-28 10:35:28
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说起新疆的美食,是烤羊肉串?烤全羊?还是大盘鸡?今天,我们来吃一点不一样的!

酸揪片儿


      酸揪片儿也叫揪面片,是新疆维吾儿、回等少数民族最常见的一种风味面食品,也是新疆各族群众日常生活中的一种主食品。酸揪片儿因其制法是用手揪扁形面剂成片下入锅中呈小片状而得名。

        在寒冬季节,吃上一碗酸揪片儿,疲劳会顿消,全身筋骨舒坦。而常食酸揪片儿具有消暑、解除疲劳及醒酒的功效。

       当你吃它的时候,记得一定要趁热,滴点香油,配点春卷,简直是Perfect Match !   



烤包子

因其包馅用馕坑烤制而故名


这是包子吗?它是不是看起来和我们平时吃过的包子不太一样?它可不是一般的包子!,羊肉与洋葱配合为馅,除含有丰富的维生素和糖类外,还是有祛风发汗、解毒消肿的功效,特别值得一提的是洋葱具有溶解血栓、扩张血管的功能,所以经常食用烤包子的维吾尔族得血栓疾病得人较少。亲爱的,记得吃的时候,配点热茶水。相信我,一定让你吃到撑!

馕包肉

       馕包肉维吾尔语称为“塔瓦喀瓦甫”,属新潮小吃品种,是新疆风味名食之一。馕包肉这种面肉合一的风味食品非常能代表新疆的传统民族特色。

        从科学饮食观上而言,馕包肉属主副合一性食品,馕的大小及肉及汤的多少都可随客人的要求而定,随要随焖制,十分方便快捷,立等可食,是不可多得的一种风味佳肴。

        其实,它的这种搭配有点像肉夹馍,但是,馕和羊肉的组合,让这道美食变得不一样起来!

        好啦!今天就先说到这儿。当然,新疆还是有许多我们不知道的美食。所以,亲爱的你们,有空一起去新疆,一起去品尝更多的美食吧!


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