【味美DIY!——万开“稻佳乐”团餐】热爱包钢、热爱万开、关爱自己

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楼主 2018-09-27 12:44:33
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秀米XIUMI




熠熠春日,和风煦暖
来这里感受味美DIY!


饼馍夹肉香喷喷,羊肉炒粉香味腾煎炸

鲤鱼张嘴笑,慢忳鸭子展翅翔汁浇

锅巴唧唧叫,雕龙琢凤栩如生
豆付切丝穿针眼,能工巧匠大厨师
快乐厨刀上下翻飞,切出开心人生
幸福锅灶煎炒烹炸,烹饪美好日子
美味佳肴摆盘出锅,香透整个人生
快来品尝吧!

159餐厅等你品尝呦!
订餐电话13848726818李经理 


它们长这样

还有这样




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       散漫著春天的氣息,我們整裝、啟程,燃起這璀璨的灶火。時間的流轉,衍化出不同的風味和形態。我們以安全為前提,質量為保證,服務為核心,全心全意服務職工。無縫食堂歡迎您!美食熱線:2184313      趙經理 









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餐饮小视频

用这一招切苦瓜,不但苦味全无还脆甜!



包钢生活事业部
今日推荐菜谱


—— 蒜蓉白肉 ——



/ 食材 /


五花肉500克、蒜头3掰(喜欢蒜的味道可以多放)

香菜适量(喜欢的吃香菜可以多放)

葱适量、姜2片、料酒、蚝油、生抽、花生油、盐


/ 步骤 /


1、将五花肉用清水洗干净,放到锅里,再倒2碗进去,放点料酒,2片姜,还有一点盐(放盐是让肉煮的时候入味的),开火煮20分钟左右,(用筷子能插的进去就可以了)

2、香菜,葱,蒜头洗干净,香菜和葱切段备用,蒜头磨成蓉放碗里,放点油和盐淹10分钟

3、猪肉煮熟不要着急把它装起来,让它在锅呆到温热,呆到不烫手的时候再装起(这样是让猪肉再入味些)切片摆盘。

4、锅里烧热下油,再将蒜蓉倒进去抄香,下葱和香菜(留一点香菜叶装饰)抄几下放盐,生抽,蚝油抄到酱冒泡就可以起锅

5、把煮好的酱淋上摆好的猪肉里就好了。



温馨小常识

吃豆腐是个技术活,99%的人不知道


鸡蛋这样烹调更嫩

1.鸡蛋冷水先浸泡。煮鸡蛋时,鸡蛋;凉水浸泡几分钟后再下锅,可以防止蛋壳破裂。鸡蛋加醋。煮鸡蛋时加点醋同样可以防止鸡蛋裂开。

2.炒鸡蛋加白醋。鸡蛋炒熟出锅前,滴上几滴白醋,可以给鸡蛋增香,吃起来没有异味。

3.煎蛋加冷水。等待蛋黄快要煎熟时加点冷水,鸡蛋会更黄更嫩。


豆腐这样弄不碎

1.豆腐泡盐水。豆腐入锅前先浸泡30分钟的盐水,这样在炸的时候可以防止溅油。

2.豆腐用盐水焯一下。煮之前,可以将豆腐切块在盐水中焯一下,这样豆腐不易碎。

3.豆腐盒背面划长缝。装在豆腐盒里的豆腐,想要完整取出,可在豆腐壳背面划条缝,让空气进去。 

4.豆腐泡开水。下锅前,可将豆腐用开水浸泡十几分钟,可祛除异味,使豆腐更加香甜。

莲藕这样不易黑

1.莲藕泡盐醋。在煮莲藕时,放入盐2%和米醋12%的冷水,可以防止莲藕发黑,而且不易馊掉。莲藕加醋。烫过的莲藕加醋,也可以防止莲藕变黑。




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