两次走进联合国的“西北菜”品牌,一年面筋卖出950000份!

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楼主 2020-09-20 13:11:32
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大家都知道队长的家乡在呼伦贝大草原上,提起内蒙最自豪的品牌很多人认为是蒙牛、伊利;但我是个无肉不欢的人,少了牛羊肉怎么行?


今天要说的是赫赫有名的内蒙餐饮品牌:全国拥有200家连锁店——西贝·莜面村!



一个边疆地区的餐饮品牌能够做到如此成功,可谓来头不小,一定有所向睥睨的真功夫在——在西贝·莜面村可以吃到《舌尖》同款美味。


《舌尖1》陕北黄老汉家的黄馍馍


《舌尖2》张爷爷手工空心挂面


相传在西贝·莜面村有这样一句话:闭着眼睛点,道道都好吃!我们来他们的广告就知道西贝对于每道菜的自信了!


真正厉害的在这里,西贝·莜面村,曾两次走进联合国:




2013年受联合国秘书长潘基文接见,并给予高度赞誉。

2015年受联合国邀请,代表中国非遗走进法国。



长话短说,口水直流等不及了 ,今天我们来到了北仑银泰店的西贝·莜面村。接下来让我们走进西贝·莜面村:


烤羊腿



探店那天,这份烤羊腿可谓是重中之重,西贝的牛羊都来自内蒙古大草原,成长环境好、食物天然;口感紧实细嫩,不腥不膻!搭配了小蝶的辣椒粉和甜辣酱,绝配!


羊腿肉脆香而不腻,皮烤至金黄,入口即听得脆焦的羊皮嘎吱作响,已经不仅是视觉和味觉的享受,还有听觉跟着一起在享受这顿美食。


一口下去差点哭了出来,这么多年终于吃到了家乡味道!


西贝面筋



这道菜是队长每次的必点,看上去像是简简单单的凉皮,可这是西贝·莜面村的招牌之一。


色彩丰富,红的绿的白的紫的各种颜色,让人食欲大开,还加了河套雪花粉,营养丰富着,看着就让人忍不住吞口水。酸甜适口,很是开胃,所以无论春夏秋冬都是第一个吃空盘的菜品!


话说卖了18年,月销70万份。现在的数据可以达到年销量达950000份。这么王牌的单品,你会错过吗?


浇汁莜面



烤羊腿、西北面筋浇汁莜面是队长眼中的“西贝三宝”,缺一不可。每次去晚了都吃不到,昨天很荣幸的品尝到了——迟来的幸福!


莜面,其实就是由“莜麦”,加工而成的面粉制品,最后手工做成了卷筒状上锅蒸制而成,这份美食手艺传承曾申请过非物质文化遗产!


真的是必点!必点!纯手工现搓的莜面窝窝+红萝卜番茄卤,酸酸甜甜,嚼劲十足,男女老少的最爱。


牛大骨



在北方当然要大口吃肉、大碗喝酒,没有一两个“硬菜”怎么行?这时候店长为我们上来了这份牛大骨,带起手套吃着直呼过瘾!


肉感嫩滑软烂,入口即化,牙口不好的朋友,吃着也毫不费力!回归食材本身的鲜香。不添加味精、鸡精、香精。店长说这道菜厨师会耗费4个小时煮制,可谓匠心细琢,独具特色!


肉夹馍



这个肉夹馍,肥肉很少,瘦肉很多,馅料很大。烤得外观焦黄酥脆、皮酥里嫩,火候刚刚好。吃起不会水垮垮的,正宗的肉夹馍就是这个味。不会觉得太咸或者太淡。可以人手一份,点起来了!


黄米凉糕



你以为西北菜就只有肉类和面食?


队长看到西贝的甜品大都十分传统地道,这款经过改良的黄米凉糕已成为热门,黄小米与糯米的结合。口感糯糯的很香,搭配桂花酱,不会甜到齁,即使从不吃甜食的朋友,也能放心享用。


夹层会有蔓越莓做口味提升,满足了女孩子们的味蕾!


吕梁·沙棘汁



沙棘是北方特有植被,西贝的野生沙棘采自山西吕梁山脉及北部地区。店长说他们家的饮品都是当日特供,绝不留到第二天放到餐桌,从原产地到餐桌上不超过三天!一口下肚,满满都是鲜榨的酸甜。


说了这么多,介绍下本次探店详情:

西贝莜面村(宁波北仑银泰城店)

地址: 银泰城凤凰厅四楼

电话: 0574-86829909


店内一览:田园风格的装修,温馨如家,令人心情愉悦,开放式厨房,吃着放心,一抬头就能看见厨师制作美食的过程。


好消息:3月16—18日,周店庆啦!以下三档福利太诱人~

· 福利1·


在2018年3月16日12:00前留言

后台随机选出2位朋友获得:

西贝·莜面村一百元代金券各1张!

(成为VIP更有机会被选中)



· 福利2·


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通过【宁波无线福利】小程序抽奖,

每份一百元代金券1张,共2份!


1、如何操作?:识别下面小程序码快速进入抽奖程序,即可参与。


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