吃了还想吃的炒年糕,叫人如何不爱?

-回复 -浏览
楼主 2019-01-15 13:05:30
举报 只看此人 收藏本贴 楼主


炒年糕也是街头美食的代表了,

 

在家馋了来上一手,也不用大冬天去排队了。

吃货妹子今天带来一道香菇炒年糕的菜谱。

炒年糕加上虾油,颜色会变得漂亮,

并且虾油越陈越吃越有味~喜欢吃年糕的赶紧试试吧!



准备食材

半斤猪肉

1汤匙生粉

1汤匙酱油

适量油

大半斤年糕

适量青菜

6朵新鲜香菇

3根葱

1个大蒜

1汤匙料酒

1汤匙老抽

1汤匙生抽

适量白胡椒粉

1汤匙盐

1汤匙虾油(可选)

一撮糖


具体步骤

1
将猪肉切成薄片,和1汤匙生粉、酱油和油碗中拌匀。



2
年糕洗净,将水沥尽。



3
青菜洗净,大青菜切一下,小青菜不用切。



4
将新鲜的香菇切成薄片,大葱洗净,切段。




5
热锅,倒油,放入猪肉翻炒。



6
依次放入香菇、蒜、大葱和青菜。





7
翻炒几分钟后倒入料酒,加入年糕炒匀,再盖上盖子烧一分钟,打开盖子,加入酱油、虾油、白胡椒粉、盐和糖炒匀,炒至年糕熟了但仍有嚼劲。




这样就可以装盘上菜了!


我要推荐
转发到