元宵结束了,家里剩下的汤圆这么做不浪费!

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楼主 2018-09-13 15:08:44
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元宵节结束了,代表着年也过完了,元宵节过后,家里剩下最多的是什么?不用说,那就是汤圆了。

汤圆扔掉可惜,总是煮着吃又没意思,那么该如何吃汤圆才能够让人耳目一新呢?

 小E下面说的几个方法,让你对吃汤圆应该会有一个新的认知。

1

油炸汤圆

汤圆是用糯米粉做的,看到汤圆,你有没有想到另外一种食品呢?

没错,就是麻圆,只不过是没沾上芝麻而已。

油炸汤圆跟麻圆的做法不一样,麻油是要冷油,而油炸汤圆是需要油加热到七成热的时候,将汤圆放在油中。

在油炸汤圆的时候,记得给汤圆翻身,不要糊锅了。

待表皮金黄的时候,即可上桌,是一道很不错的消遣小食,也是很适合我们上海人的一道甜点。

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2

拔丝汤圆

我们上海人的口味偏甜,拔丝汤圆是一道很不错的美食。

拔丝汤圆的做法跟拔丝地瓜的做法是一样的。

在锅中加入白糖与适量的清水,用小火慢慢的加热,直至白糖融化。

在白糖完全融化冒泡变成金黄色的时候,将炸好的汤圆放入锅中,与糖浆搅拌。

即可做出一道香甜可口的开胃甜品。

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3

烘烤汤圆

做这道小点不需要太多的技巧,只需要在烤盘的底部刷上一些花生油,将汤圆摆上去,在汤圆的表面再刷上一层花生油即可。

将准备好的汤圆放入烤箱中,大约十多分钟,汤圆表面变成金黄色即可。火候温度时间由你自己掌握。

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4

酒酿汤圆

很简单的一道小甜品,不过酒酿汤圆一般是选择小汤圆,没包馅的,因为这样就可以让酒酿的甜跟清淡无味的小汤圆结合。

有馅的汤圆,味道会盖掉酒酿的味道,所以不建议使用有馅的汤圆。

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5

糖不甩汤圆

甜食控们对这道甜品可谓是又爱又恨了,爱是好吃,恨是难做。

在锅中放入热水,将汤圆煮熟后盛盘,在锅中再加入适量的糖与水煮至焦糖色。

将糖浆倒在汤圆上,再在汤圆上撒上花生碎末即可。

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6

清蒸汤圆

这应该是懒人的福利了,只需要将汤圆摆在抹了油的盘子上,上蒸锅蒸上15分钟即可。

感觉就像是在吃糍粑,又黏又软。

这么些处理元宵节汤圆的做法,你学会了吗?(来源于交通91.8)

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