美食研究所 不可辜负的颜值与美味

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楼主 2019-09-02 15:06:11
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韩剧里,偶吧们不光有高颜值,还都是专业“饭模”。


一部剧追下来,吃货们在心中也默默种草了一堆偶吧同款的“韩剧美食”!!在漫长的等待新剧的过程中,只能勉强靠这些销魂的美味来抚慰我们“饥渴的心”……



最近,我那颗沉睡的少女心也因为《太阳的后裔》而复苏,已化在wuli仲基偶吧迷人的笑容中……(别说你没沦陷!)


But!不看颜值的吃货怎么能算得上是一枚优质的花痴,在迷仲基迷得神魂颠倒的同时,我也被剧中乔妹家中那碗石锅拌饭折磨得夜不能寐。就是这碗↓↓↓



虐死人不偿命的爱情故事,当然是配着美味的韩料才更有味道的!



每次看到剧中的男女主角像土拨鼠一样嚼着入口的美食,我就会露出《中华小当家》的主人公吃到美食时深深沉醉的表情,脑海中只剩“美味”二字。


这口水真的不是对着吸睛的偶吧的,而是对着那些让人垂涎欲滴的韩国美食的!每看一部韩剧,就成为一道韩国美食的粉丝,是我是我!



想让偶吧系上围裙,褪去冷峻脸庞为咱们“洗手做羹汤”自然是不可能了,好在咱身处魔都,兜里有钱,思密达的味道就在身边哦!


苦等宋仲基上线?不如让这些剧中同款美食陪你度过漫漫“异地恋”的每一天吧~




石锅拌饭




美味的石锅拌饭以健康独特的吃法以及全面的营养深受大家的喜爱。五彩斑斓的菜肴,在“兹兹”做响中,跟热热的米饭还有辣酱搅拌在一起,每搅动一次就深深地撩拨着我的心!


营养和美味被拌在了一起,使你在油香浓郁中保持一份坚挺的“战斗力”,即使满满一大石锅的饭,也会让挑食的你吃到锅底精光。



石锅拌饭更是一道寓意爱情的韩式料理,如果情侣一起吃石锅拌饭,男生必须得先替女友搅好拌饭,万一女朋友食量小吃不完,男生还要帮女友把剩下的饭菜全部吃光。


这种十分有趣的设定也就决定了在以爱情为主旋律的韩剧里,石锅拌饭必然成为抢镜的角色。《太阳的后裔》里,刘时镇和姜暮烟第一次在家约会时,吃的就是石锅拌饭。




辣炒年糕



十年前,当我还在念大学的时候,我的味蕾就曾一度被辣炒年糕承包过。


似乎每个大学城里都有一群数量可观的韩国留学生,他们带动了整片宿舍区的韩国料理餐饮。至今都记得,一群人围在炒年糕摊前,等候着酱汁浓郁,色泽诱人的炒年糕被装进纸质的一次性餐盒里的景象。


说到韩国的街头小吃,很多人都会第一时间联想到韩剧里男女主角站在大排档边,吃炒年糕吃得热火朝天的样子。


小小一块年糕饱蘸红艳艳热腾腾的酱汁,甜甜辣辣中满是鱼饼的鲜香,放入口中来不及细细品味,就被辣得连连吐舌呼气了。

炒年糕的辣味和相对清淡的鱼饼,正好可以有平衡效果。再喝上一杯温暖鲜香的鱼饼汤,简单又满足!




部队锅



在一个不是那么暖和的深夜,刚巧,你和一群好基友在八卦、在吐槽、在狂欢,如果刚巧,你又不在朝阳区,没有辣么多朝阳群众举报你……


辣么,这时候来个部队锅,喝点小酒,人生的癫狂状态基本可以登顶一个小高峰。



好吃又美味的部队锅真的是韩国人民的精心之作!


菜端上来那一刻,给人的第一印象就是,火辣辣,红彤彤,看着就特别有食欲。而且内容丰富,有肉有蔬菜还有主食,盆满钵满的,给人力量!



不仅如此,因为部队锅里面的食材丰富,往往点一道菜就可以吃到许多自己想吃的东西;也正因为料多,聚餐吃部队锅能很好地解决众口难调的问题。所以说,部队锅就是一群人的狂欢。


开吃,在热气腾腾中碰杯,就听不见诸多梦碎的声音~




炸酱面





韩式炸酱面,可谓韩国美食界的宠儿,在电视剧和电影里都有着很高的出镜率。每次看到韩剧女主吃炸酱面吃得满嘴酱汁的样子,都会觉得不可思议……那么好吃连形象都不顾了?


不过看她们吃得那么香,瞬间就让人有,给我五碗我也能吃掉的feel~


韩式炸酱面看上去和老北京炸酱面大同小异,但颜色却更深,味道自然也不同。黑乎乎的一大碗,虽然颜色看起来很深,但其实并不咸。在口味上反而是甜的,适合江浙一带的口味哦~


一碗炸酱面的灵魂是酱,黑豆特制的春酱,裹在每一根面条上,粘稠的酱汁口感顺滑,甜咸相宜。白面黑酱搭配上洋葱和甜面酱,吐噜吐噜的口感很妙,令人心情愉悦。




芝士炒鸡排


炒鸡排真的是我最爱的一道韩韩式料理了。鲜嫩多汁的鸡块,香糯可口的年糕,甜脆爽口的包菜,充分翻炒,热气腾腾的香味便扑鼻而来,真的是美味极了!每次工作餐吃炒鸡排都会莫名吃到2点……


一份辣炒鸡排里有菜有肉,搭配起来也不会感到腻,鸡肉相当入味,年糕被炒的入味且咬劲十足,每一口都幸福满满的。


最好再单点一份米饭,搅拌在铁板烧中,吸到辣椒酱后的米饭,真的比吃盖浇饭巴着那一点酱汁爽多了!


《没关系,是爱情啊》中海秀妈妈经营的辣炒鸡排店就是유가네连锁店!剧中张载烈还有少女吃到的都是最新的人气菜单치즈퐁닭芝士鸡排!


炒锅外围一整圈浓浓的芝士,可以蘸着鸡块吃,在吃完鸡排后还可以添加芝士炒饭,味道可口,回味无穷!




推荐餐厅



· 炉边情谈(正大广场店)


即便是已经在虹泉路混迹了大半年,吃遍了不少韩国料理,陆家嘴正大广场的炉边情谈仍旧是我心中沪上最好吃的韩国料理,没有之一!


和浪漫的名字相呼应,餐厅的装修也走的雅致风,以黑色为主基调,环境布置得简单古朴又不失时尚简约,大片的玻璃窗让室内透亮不少。餐桌之间用卷帘隔开,保证了私人空间,让人感受到浓浓的韩国人家情调。


景观位视野相当开阔,大大的玻璃窗,一转头就是黄浦江,风景很是迷人,不容错过。



它是沪上少数专注正统韩国料理的餐厅,老板主厨都是地道韩国人。据说PSY鸟叔来上海时曾去就餐,其地道程度就不言而喻了!


在有魔术有江景的炉边情谈,最受欢迎的是韩式烤肉。辣么厚的特级五花肉!肉质细嫩烤起来特别好吃,每一口下去汁水都要爆炸开来~过瘾!胃和心都被烤盘上滋滋作响的牛肉填满了……


石锅拌饭也完全是韩国当地的口味,杂蔬、溏心蛋加上韩国辣酱,在滚烫的石锅里搅拌调匀,味道扑鼻的香。


也可以选择全州拌饭,用金属碗盛放,很传统的韩国风情。特制的酱料和饭菜紧密结合,根据喜好控制量,会发现小惊喜哦~

地址:陆家嘴西路168号正大广场6楼45-46B号铺

电话:021 5042 7897

营业时间:10:30-22:30

推荐菜:特级五花肉、牛小排、牛舌、炒年糕、全州拌饭等

价格:人均约150-200元



· 新堂洞韩国年糕火锅(金钟路店)


讲真,换工作后最舍不得的就是淞虹路的新堂洞了……地段较偏,但胜在物美价廉。至今都坚信有朝一日自己会跨越大半个上海只为再次去吃他们家的年糕锅!


年糕锅、炒鸡排、午市的大酱汤及牛肉汤饭套餐、炸酱面、炒乌冬、拉面、炸鸡……我可以说是吃过他家所有的东西了吧!并且,后来再吃别家的,感觉都不如新堂洞!真的!


作为沪上专门的韩国年糕火锅店,新堂洞的年糕锅的花样品种真的很多!小小的年糕口感一级棒,Q润饱满还富有芝心。咬一口,外层酸甜的芝士流在舌尖~


掺入了韩式辣酱调制的锅底很开胃,做为配角存在的牛肉和火腿增加了视觉上的丰盛感。另外添加的蔬菜和鱼饼拌在一起也别具风味。



干净,卫生,高效,最关键的是,不论正宗的韩式料理,还是拉面这样非韩式的东西,味道都非常好,基本没有踩过雷。


无论午市还是晚市,这里都非常适合聚餐。点上一份年糕锅或炒鸡排,再加一份沙拉和紫菜包饭,都堪称完美。


地址:金钟路633号晨讯科技大楼B楼108-109号铺

电话:021 5241 0919

营业时间:10:00-21:00 

推荐菜:芝士年糕、部队年糕、烤肉年糕、炒鸡排、牛肉汤饭、大酱汤饭等

价格:人均约50-80元



· 掌上韩品(吴江路店


如果突然想吃韩国料理,又不想大费周章特地跑到远离市中心的餐厅,此时掌上韩品就是最好的选择!


由哈娜欧尼创立,主营韩式小吃的掌上韩品近几年真是风靡魔都,分店已达15家,遍布魔都,不论身处在哪儿很容易就能找到。并且永远高朋满座,大排长龙。


色调轻快活泼,墙上任性随意的涂鸦,手写的粉笔菜谱,中韩两语的标注让人瞬间就爱上了这家店!


各种精美的小吃,辣炒年糕,炸鸡块等等都可以在这里找得到。炸酱面、韩式冷面、鱼饼串、南瓜粥、部队锅,韩剧里你想吃的这里都有哦!


招牌辣年糕绝对良心价,10元满满一碗,酱料多非常入味,吃到最后绝对让你辣出另一高度。


隔壁桌的五花肉铁锅,腾腾的冒着热气,香气四溢,铁锅里料真是多呢:胡萝卜、白菜、五花肉。边上还有一圈鸡蛋液、紫薯泥、炒年糕、泡菜……


于是暗下决心,下次一定要吃五花肉铁锅和炒年糕和炸鸡……


地址:吴江路200号

电话:15001702554

营业时间:11:00-23:00 

推荐菜:辣炒年糕、石锅拌饭、泡菜炒饭、炸酱面、韩式冷面等

价格:人均约30-50元




最后


追剧快乐哦~(ฅ•ω•ฅ) 

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