【我们的节日端午节的那些事儿】脱了粽叶是饭团,穿上粽叶才是粽子

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楼主 2020-09-15 14:41:36
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明天就是端午节啦~说到端午节的起源、传说等等等等,大家肯定都已经烂熟于心了,所以这次小编来给大家讲点儿不一样的端午节!

每逢端午佳节,在网上总能掀起热议的就是粽子了,为啥呢?这粽子既是端午节最具代表的食物,吃货们自然不会放过,另一方面,关于粽子的咸甜问题真是能争上个几天几夜呢!

你们看看,这豆腐花到底应该是咸是甜还没争出个结果,网友们就又跟粽子干上了!之前咸豆腐脑的北方死忠们调转枪口开始给甜粽子加油打气,而甜豆腐脑的南方义士们现在都在为咸粽子摇旗呐喊!粽子是甜吃还是咸吃,对于南北地域差异巨大,对食物又是极其讲究的中国人来说,绝对是一件严肃的事情!

  咸粽和甜粽的争端已经延续了好几百年,谁都不服谁,谁都觉得自己根红苗正,谁都觉得对方是异端/邪教/不可理喻,为了一口吃的能争成这样,小编我也是一个大写的服气啊!

  小编觉得,咱江阴地区不是咸的甜的都吃嘛,什么红豆粽子、红枣粽子、肉粽子、蛋黄粽子,咸的甜的都有,咱们就不要掺和进这场战争了,哈哈~

  插播一句,在这场战争中最淡定的应该就是被全国人民所唾弃的五仁月饼了吧~

  人家月饼多和谐,怎么到了你们粽子界就各种不服呢?

  撇开这南北战争不谈,小编带你去世界各国看看他们的粽子是啥样的吧~

日本

日本人在过节时所吃的粽子不是用糯米做的,而用粉碎的米粉做,粽子的形状与中国不同,普遍将粽子包成锤子形状。


缅甸

缅甸人也喜爱吃粽子,但和端午节没有什么联系。他们是用糯米为原料,用成熟的香蕉和椰蓉作馅,这样做成的粽子酥软、甜滋滋的,吃时香味扑鼻,令人回味无穷。


越南

越南人在端午节吃方形咸粽。这种粽子是用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅,颇具闽粤风味。还有一种甜粽,是用糯米粉捏成粉团,将椰丝、红豆或绿豆馅塞入粉团做成的菱形粽,蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。


新加坡

新加坡人都很爱花,每当有客人来访时,主人都会送上几束花,且还会端来花汁浸染的粽子请客人来品尝。这种花汁粽子是用绿叶包成多角形状,只有鸡蛋那么大小,展开绿叶後,面的粽子是由花汁染成淡绿色的米粉精而成的,色泽诱人,吃起来味道清香可口。


马来西亚

在马来西亚,人们所做的粽子与广东一带的粽子有点相似,除了较常见的鲜肉粽子和火腿粽子等品种外,还有豆沙和椰蓉等几种粽子,香甜可口,美味醇香。


印度尼西亚

印度尼西亚人对粽子馅要求特别讲究:有猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅,有腊肉馅、火腿馅,还有广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅。印尼粽子是用粳米做的,较之糯米容易消化,加上竹叶诱人的香气,很能引起人们的食欲。


菲律宾

菲律宾粽子是长条形,风味与中国浙江一带的粽子相同。粽子是菲律宾人过圣诞节必不可少的食物。


泰国

泰国人在每年4月泼水节或7-9月雨季时吃粽子。泰国粽子以甜味为主,包粽子前,先将糯米泡在椰汁,使之具有椰味清香。粽子馅用椰子、黑豆、芋头、地瓜等做成,外形小巧精致,泰国粽子有蒸、烤两种吃法。


哥斯达黎加

哥斯达黎加的粽子用一种经过特别加工,带有粘性的玉米粉为主要原料,配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆、橄榄、辣椒等。有的还要浇上牛肉汁,然後用新鲜的香蕉包成扁方形。


秘鲁

秘鲁人是在圣诞节时吃粽子,全家人围坐在一起边欢庆圣诞节,边吃粽,甚至已出嫁的女儿,也赶回娘家吃粽子


墨西哥


墨西哥,粽子叫做达玛尔,所用的原料是粗颗粒的玉米面,用肉片和辣椒等做粽子的馅,用玉米或香蕉的叶子包成,吃起来别有一番风味。


拉美

拉美粽子有其特别来历。400多年前,西班牙殖民主义者统治了拉丁美洲的大部分地区,印第安人被迫远离家乡去服苦役。妇女们为了让丈夫和儿子能够在路上吃到可口的饭菜,就把蒸熟的玉米粉和土豆、胡萝卜一起用香蕉叶包裹起来,作为路上的乾粮。


  这粽子真的是各具特色呀,你要酸的甜的辣的苦的都能满足。不过,小编还是要给吃货们提个醒,粽子的主要原料是糯米,不易消化,所以即使再喜欢,也不要贪嘴哦~




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