【新会人文】说起双水田心,除了牛火锅,你还该知道这些——细说双水田心村

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楼主 2018-12-05 15:50:54
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双水田心村


田心,位于双水镇西南部,距离乡镇政府约4.4公里。相邻自然村有南岸村、上凌村、小冲、岛桥村。面积1.65平方公里。明宣德八年(1433年),林氏先祖从罗坑镇石咀迁来此地搭棚养鸭、围海造田后而立村,因村建于田中央而称田心村。

至清康熙间,由于人口增加,部分田心村民在原村临近另立新村,故现在有新田心村与旧田心村。




(新田心村牌楼)


田心村简况  

田心村属冲积平原,房舍依田而建。1910年属新会县寿宁乡、泷水都;民国时期属新会县第七区九联乡;1951年改为田心乡;1957年并入三联乡;1958年归属蓢头管理区;1959年归属南岸大队;1961年初成立田心大队;1984年2月与蓢头村的旧田心队合并为田心乡;1987年2月改为田心村民委员会;1988年改称田心管理区;1999年5月改为田心村民委员会至今。

    该村村民主要为汉族,广府民系,通用四邑方言。






田心林氏渊源  

田心村村民主要姓氏是林。田心林氏是一个有着悠久历史的姓氏,相传由商朝末年的名臣比干而来。殷商王朝的太师比干因谏商纣而死,其子坚逃与长林,周武王克商后,赐姓林,食采博陵,散居于周,鲁,齐,卫国等地。据《通志.氏族略》所载;林氏,姬姓,周平王庶子林开之后,因此以林为氏。田心林氏始祖镇公,镇公与原配夫人何氏合葬于双水镇将军山石船汪,田心村从第四世祖弘字辈开始,按石咀乡林氏64字辈顺延而下,“弘科”是绍美的四子,北宋端康元年(1126年)从福建莆田迁至广东新会罗坑镇石咀村后,至明宣德八年(1433年)从石咀迁到旧田心村至清康熙年间1622-1722年从旧田心村迁至此地。现存“林氏族谱”一本,于2015年由村民林礼钿纂修。




腊味之乡  

田心村特色食品有田心腊鸭。新会双水田心村,历史悠久,早在民国年间就享负盛名,其独特的风味深得海外华侨的偏爱,常简称为”田心腊鸭”,远近驰名。



正宗田心腊鸭是用精盐腌制后,曝晒在阳光下风干而成,留有鸭肉的原味于香味,味甘、咸,是滋阴降火润燥之物,还有养胃、利水消肿、补虚养身的功效。《林柏松》腊味创始人,林柏松老先生是田心村腊鸭世家林氏第三代传人,其对田心村传统腊鸭的制作技术颇有心得,严守祖训,以诚实做人,诚实做事为信念,以选好料,才能出好货作为原则,坚持精选野外放养以野食为主的足日鸭群为原料。保留上个百年的祖传腌制晾晒工艺,严格遵守政府相关食品卫生规定,出品的腊鸭风味独特,一直以来深受海内外华侨的经营腊味的合作伙伴青睐,产品远销海外及港澳地区,得到各界人士和消费者的一致好评。



除此以外,传统的节庆食品也比较盛行,如春节年糕,三月三鸡屎藤饼,端午节粽子。





历史建筑  

该村有普安庙一座,建于1923年,刻有楹联:安庇群黎、普照正气。横匾:普安庙。


普安庙占地面积约700平方米。其历史悠久,香火鼎盛,庙内虽有多尊神像,但以圣母娘娘主政。

圣母者,林默祖姑也。她是晋安郡王林禄公二十世孙,推悫(读“确”)公第六女,祖孚公曾祖,总管保吉公高祖,州牧圉(读“语”)公世居莆之湄洲屿。母王氏,林默生于宋太祖建隆元年庚申三月二十三日酉时。诞时地变紫色,满室异香,邻里咸异,生时不闻啼声,因名曰默。幼而聪颖,不类诸女,窥井神受符录,遂灵通变化,驱邪救世,屡显神异,常乘席渡海,驾云游岛屿,众号曰通元灵女。至宋太宗雍熙四年丁亥九月初九日,白日飞飞昇,年二十八岁,复穿朱衣,飞翔海上。里人祠之,咸灵屡显,护国护民。宋宣和癸卯年始赐顺济庙额,历朝累褒封号,春秋致祭,载在祀典,乾隆五十二年敕封为天上圣母。圣母 ,代表林姓之神力,普渡慈航。原庙建于民国十二年(1923年);毁于1968年,时空跨越45春秋,到20079月,村民自发捐资,重建今日之普安庙。每年农历三月初三,此处香火鼎盛,十分热闹,村民们来祭祀“圣母娘娘”。





龙舟之乡  

双水镇田心村著名的龙舟之乡。龙舟竞渡历史悠久,自宣统元年(1909年)创办龙舟队伍至今100多年历史,历次出赛,飞龙夺锦,成绩骄人。田心村村民对龙舟情有独钟,为发展文体活动,多次自发解囊重购龙舟。2009年初,村民们和外出乡亲齐齐出钱出力,共筹得20多万元善款,购买了一条长36.38米坤甸木龙舟;于2011年3月新龙升水,重振新风,村民皆大欢喜,乐也融融!

     双水田心龙舟队在每年农历五月至国庆期间,都会参加地方举办的龙舟邀请赛。每年龙舟训练和比赛的花费约在10万元左右,主要是队员食饭训练开支及每年五月初五龙舟文化节食龙舟饭开支等,这笔钱主要由村民自行捐款筹集,当地企业及热心人士都有赞助。



 双水田心龙舟协会于2011年3月正式成立。龙舟协会的成立更加吸引外出乡亲和年轻一辈回乡参加,这既是村民维系情感的纽带,也是和宗亲及邻村联系的重要方式。为了继承传统文化,活跃群众气氛,发展文体活动,双水田心龙舟队积极参加各大龙舟比赛,积累了丰富的比赛经验,屡获佳绩。在大泽镇第八届、第九届龙舟锦标赛中勇夺季军。2012年起连续四届参加新会区“万胜杯”龙舟赛,获得较好的成绩,2015年端午节期间,该队代表马来西亚吉隆坡赴广西容县参加2015年东盟友好城市龙舟邀请赛,夺得优胜奖,2016年双水镇“江林海岸杯”龙舟邀请赛,九龙争霸,取得第四名的优异成绩,相信在全体队员的努力拼搏下,田心龙舟队一定能乘风破浪、勇往直前、再振雄风。



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