吃元宵不能太任性

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楼主 2018-07-09 10:32:05
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     元宵节之际,不同种类的元宵再次成为了各个超市的“主角”,除了黑芝麻、花生等传统馅料的元宵热销外,香橙、蓝莓等包装艳丽、口味独特的水果元宵也是不少商家宣传的热点,那么,今年元宵市场的销售情况到底怎样呢?记者对此进行了走访。


     老年人习惯传统口味

        这几天,我市各大超市元宵专柜都已经开始了促销活动。记者在开发区一家超市的冷冻专区看到,各品牌、口味的元宵已经塞满冷柜。从价格看,传统口味元宵价格亲民,像1000克的黑芝麻元宵超市会员价9.9元,还有400克4.5元。有的品牌则推出“一袋原价、第二袋5折”“加10元即可获得第二盒”等优惠。 

       记者看到,前来选购的中老年人多选择黑芝麻、豆沙、花生等传统口味。“买点黑芝麻的,再来一袋无糖的。”2月7日上午,在河北大街的一家超市里,正在选购元宵的王阿姨说。“过节了,孩子们都回家,一大家人围在一起吃元宵,喜庆、热闹,图个吉利,我血糖高,得少吃元宵,买袋无糖的。”


      新口味价高吸引年轻人

       记者走访发现,草莓、巧克力、山楂都已经不是新奇口味了,现在,各种水果、鲜花都可入馅。“我就喜欢吃蓝莓的,口感很不错。”正在买元宵的张女士说,像黑芝麻等传统口味现在几乎不吃了。除此之外,玫瑰花、茉莉花、桂花等鲜花元宵是不少女性市民的最爱。另外,还有不少“重口味”元宵销售也很火,“第一次见榴莲味儿的元宵,这个可咋吃?”一位阿姨看到后惊奇地表示,现在元宵的口味真是多种多样。 

      “元宵每年都在卖,尤其是最近几年,品种增加了不少,像今年超市里的元宵就有20多个品种。”工作人员告诉记者,鲜花元宵、水果元宵都是近两年才有的新品种,馅料多了百合花、桂花、玫瑰花、榴莲、草莓等,比较受年轻人和小孩子欢迎,老年人问得多,买得少。记者看到,这些热销的新品元宵外包装看起来非常好看,缤纷靓丽,纷纷打起了“颜值牌”。有的品牌还推出了炫彩元宵四合一蓝色、四合一绿色、四合一红色等组合装,每一个组合装里都包括黑芝麻、草莓、金沙、香橙、巧克力、核桃等任意四种不同口味和红、绿、黄、白等四种颜色,看起来就让人爱不释手。“这种三合一的小元宵很多小朋友很喜欢,昨天都断货了,这不刚刚送到。”销售人员说一边理货一边告诉记者。


    不同口味价格差异大

     走访中,记者发现,与传统元宵相比,各个品牌的水果元宵不仅增加了多重口味,还纷纷打出了诸如“看得见、嚼得到果肉”的口号,以迎合消费者健康饮食的理念。从价格来说,水果、鲜花等新品元宵的价格几乎是传统元宵的一倍以上。一袋净重240克的茉莉花味元宵的售价为19.8元,而同品牌300克的黑芝麻口味元宵稍加仅为8.9元,价格差了很多。销售人员告诉记者,鲜花、水果馅料的元宵制作工艺复杂,所以虽然价格偏高,但依旧吸引不少年轻市民尝鲜。

      记者了解到,虽然新派元宵受到年轻消费者的推崇,但从目前整理的销量情况来看,还是黑芝麻、豆沙等传统口味的元宵卖得比较多,一是老年人购买得多,二是价格相对便宜。


专家提醒:吃元宵不能太任性

        市营养师协会的专家提醒市民,元宵属于高糖、高热量食物,应该根据自己的身体状况合理食用,不能任性地多吃、乱吃。通常元宵的馅料中含有大量油脂和糖分,对于糖尿病人、糖代谢异常者和高血脂等疾病患者来说,食用后负担较重,应该尽量少吃元宵,或选择无糖、低油脂元宵。

      专家指出,元宵本身的热量较高,大家喜爱的黑芝麻、五仁等传统馅料热量尤其高,不仅身体肥胖的人应该少吃,健康的人食用元宵也应该适量,并且在烹制方式上以水煮为宜,应尽量避免油炸元宵。

       元宵中的糯米比较较难消化,老年人和肠胃功能不好的人应尽量少吃。另外,在吃元宵时最好搭配一些易于消化的蔬菜水果,并且应在食用元宵后饮用一些元宵汤或其他温和的饮料,起到促进消化的作用。



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