包粽子就要这么讲究!只为让吃的那个人开心……

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楼主 2019-01-16 01:51:24
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hi,我是艾米粒,超级妈咪一枚

陪伴孩子长大,需要靠谱好方法和全球好资源

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个人微信:kidmadeto1010   敲门暗号:童年智造


每到端午,总是妈妈们大显身手的时候。还记得年少时的时光么?

 


小时候最开心的事,

就是看外婆、妈妈一起包粽子。

她们灵活的双手裹着四角玲珑的粽子,

就好像立刻闻到了那股粽香。

粽子香,香飘自有妈妈在的厨房。



回忆里任何美好的事情,

都敌不过岁月里 “妈妈的味道”。

这位嘉善的妈妈就像自家妈妈一样,

触动着我的心弦:

 


糯米、肥肉融合到一起,

变成透明的胶质渗透在粽子里。

为了做出这样的粽子,

她让每样材质都是最好,

每到工序环环相扣,

在一年一年这样的过程中,

她追寻的是什么样的成就感?

 “我包是因为我女儿喜欢吃。”



那融化在味蕾上的鲜肉,

是她清晨6点就赶去市场买来的。



她说:“现在养猪的人少了,一天只杀一头猪,去晚了就买不到好的了。”



肥瘦适中的五花肉,细致得切成长方形的条块,然后放入盆内,加入特制配料,反复拌搓,直将配料和猪肉达到完美融合为止。

 


那跳跃在齿间的糯米,

是她精心挑选,细心洗淘过的。

她说:自己用的东西一定要讲究!

 


嘉善人虽然爱包粽子,

但是嘉善却不产粽叶。

每一片粽叶都是她细心挑选的。



那摆好粽叶、糯米、肉料,还有标配咸蛋黄,她 专注认真包粽子的身影,是佳节的仪式感,是中国人的传统,更是母爱的温度。

 


这一路包裹、扎紧,亲手制作的美味,

是最朴素深沉的爱。



而她最大的成就感就是记忆中

“我女儿小时候一次吃了两个粽子”的开心。

 


她说:

“包粽子最大的乐趣就是让吃的人开心!”

忍不住在听到这句话的时候,湿了眼眶。



妈妈的爱,

总在这最平常的事情里,

坚持了一辈子!

直到她们眼睛不好了,

颈椎不灵了,手也无力了。

这便是中国人骨子里最骄傲的传承。


嘉善妈妈在每一个粽子里有着无比的满足,

天下妈妈就是这般简单坚韧,

恒久不变的照顾着自己的孩子,

无论他们几岁。

 


斗转星移,我们都渐渐有了儿女,

而我们喊着妈妈的她们早已白发染鬓。

陪伴是最长情的告白,

谁也不知道明天会不会有意外,

爱与孝从来不是说说而已。


让孩子们从小学习传统手艺

独立是一方面,

更重要的是传承一种爱的温度。

毕竟什么都是现成的、

速食的也是最冷冷的。

我们和孩子其实,都没有那么忙...... 



就到传统的日子,想妈妈了吗?

想回家给妈妈包一回粽子了吗?

放下所有的忙碌吧,

带着孩子回去给家里的

外婆、奶奶包次粽子。


父母给我们的理解、帮助,

以及等候已经太多太多了。

回去给我们的妈妈送上一份儿女的味道!

 


别担心!万一和我一样是包粽子零基础,

接下去的这个视频绝对带领我们逆袭。

准备好了吗?开始学习 ……

 


端午夜,艾草的香气伴随着晚风!

江浪与龙舟,屈子与离骚,

粽子与香袋,爸爸妈妈、一家人团圆!

就这样一夜好梦到天亮,幸福的满足。

 

最后,我想你们和我一起看一遍:


爱是舌尖的感触,胃里的温度。

今年端午,传承妈妈的味道,

给自己的妈妈包一次粽子,

给自己的孩子包一次粽子,

不为别的,只为让自己爱的人开心!

 

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