中秋假期哪里玩!来,坐高铁一路向西.小编带你吃遍西安古都!

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楼主 2019-01-15 15:57:06
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郑徐高铁

  为迎接郑州-徐州高铁通车,9月10日,铁路部门将迎来一次大规模调图。西安北至福州及郑州东至福州方向列车经过我市黄山北站,也就是说,我市市民可以搭乘高铁直达西安和郑州,无需再从合肥换乘。

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 作为大吃货云集的黄山市,第一时间肯定是想着西安都有啥好吃的

   小编这就教教你,如何在古都西安,做一个纯粹的吃货!


 一提到西安美食,大家一定会先想到肉夹馍,除了闻名全国的肉夹馍之外,西安还有哪些美味呢?历史悠久的羊肉泡馍是西安美食的重要代表,因其制作过程中有Biang、Biang的声音而得名的BiangBiang面更是不可错过,此外,肉丸胡辣汤、甑糕、锅盔、灌汤包、水盆羊肉、冰峰汽水、西安凉皮等各类美食也同样值得品尝一番。


肉夹馍

  肉夹馍,即"肉夹于馍",是陕西的著名小吃,不仅味道好,而且一个就能吃到饱。陕西地区的肉夹馍主要分为:白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍,以及潼关的潼关肉夹馍。


牛羊肉泡馍

  西安的牛羊肉泡馍非常出名,是当地的著名小吃。其历史悠久,在古时候被称为"羊羹"。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富。若在食后再饮一小碗高汤,更觉余香满口,回味悠长。

BiangBiang面

  BiangBiang面是陕西关中汉族传统风味面食,因其制作过程中有Biang、Biang的声音而得名。BiangBiang面通常由手工擀成的长宽厚面条,加上酱油、醋、味精、花椒,以及烧热的植物油等调料制成。陕西八大怪中“面条像裤带”指的就是这种面。

肉丸胡辣汤

  肉丸胡辣汤,是西安回族人的清真食品,也是西安人最受欢迎的早餐之一。它是采用牛肉丸,加上土豆、白菜、胡萝卜、菜花、芹菜,以及牛羊骨汤等熬制而成,上桌前还需淋上一勺红艳艳的辣椒油。吃时如果再配上一个厚厚的坨坨馍,那绝对是人间的一大美味。

甑糕

  甑糕是西安和关中地区特有的风味小吃,又名水晶龙凤糕。它是以糯米、红枣为原料,用“甑”蒸制而成的糕点。其外观红白相间,色泽鲜艳,吃起来黏甜味美。

锅盔

  锅盔,又叫锅魁、锅盔馍、干馍,是关中地区的一种风味面食小吃,也是陕西八大怪之一。它是采用麦面精粉,压擀和后,浅锅慢火烘烤制成。其外形大且似锅盖,色泽斑黄,边薄中厚,表面有轮辐状花纹,吃起来酥活筋韧,酥香可口。

灌汤包

  灌汤包是西安的一种汉族特色小吃。它以精粉烫面制皮,选用肋条肉为馅心,用鲜骨髓汤打馅,配以十多种上等调料佐味制成。其外形玲珑剔透,吃起来皮簿筋软、鲜香肉嫩、汤汁浓郁、油而不腻。

水盆羊肉

  水盆羊肉,又称“六月鲜”,是一道以羊腩肉为主要食材的陕西著名小吃。陕西人吃水盆羊肉时,一般都会搭配白吉馍或锅盔,再配上新鲜的大蒜、辣酱或糖蒜,唯美至极。

冰峰汽水

  冰峰汽水,是西安地区特有的一种著名的桔子味碳酸饮料。它在西安几乎可以说是:无人不知,无人不晓。对于西安人来说,冰峰是浸着几代西安人感情的民族品牌。

西安凉皮

  西安凉皮,是陕西的一种著名小吃,其种类繁多,依原料不同,分为米皮和面皮两大类。调制好的西安凉皮外观呈红色,吃起来辣里透香,味美爽口,顺滑Q弹。

写到这里,小编的内心是崩溃的,看着这么多的美食,实在是写不下去了。

不说不说了 ,我这就去买票!西安美食,等着我!

想啥呢?你觉得小编会有假期?

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