这辈子,必须排队吃一次的汤圆!

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楼主 2020-01-18 15:00:43
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作为宁波最有名的中华老字号、中华名小吃、浙江省非物质文化遗产,缸鸭狗沉淀89年首次来到杭州,正式落户湖滨龙翔里二弄104室。


缸鸭狗在宁波的地位早已超越了美食,成为河姆渡文明米文化的传承者,她家的宁波汤圆更是千百万游子思乡寄情的图腾。在宁波的车站、地铁甚至是纽约时代广场上的宣传片中都会定格那碗温暖的汤圆。这是怎样的一碗汤圆?为何这么简单的东西,味道如此有深度?


其实就是一双手的独门秘技:

阿狗六道


三分味道七分手艺,选材、浸泡、磨浆、压榨、制馅、包制这六道传统技艺仍在缸鸭狗传承。89年来,缸鸭狗手艺人固执地认为,只有用手搓出来的汤圆才是真正的有温度。


89年匠人精神:简单、倔强


宁波河姆渡7000年水稻种植史演绎出最具特色的江南小吃,缸鸭狗是佼佼者,在宁波家喻户晓。从1926年开始不停歇,整整89年小吃制作功力,32485天的执着精进,在看似简单的细节上精益求精!每一件美食作品都做出浓浓的人情味。


极其苛刻的食材甄选标准


越是简单的东西,做好越是不简单。食材是最诚实的,优质食材加上纯熟手艺才能玩出不寻常。一颗汤圆不简单,汤圆馅里的猪油来自仙居山上家猪肉的那一层最好的猪板油,糖桂花是师傅们去宁波象山采摘当季不落地金桂酿制而成。


新年大礼:10万个手工汤圆

缸鸭狗杭州店1月29日盛装启幕!89岁汤圆大王为杭州人呈上最朴实最用心的见面礼,100000个手工汤圆免费送!温暖手作,全心奉上!


“十万汤圆下杭州”活动规则

即日起至1月28日,回复关键汤圆领取至缸鸭狗微信公众号(gyg1926),即可获得宁波汤圆电子券一张!开业后一个月内凭券到杭州湖滨店可免费获得宁波汤圆一份!赶紧喊上您的至亲好友一同参与,一起来缸鸭狗吃汤圆吧!100000个手工汤圆先到先得,送完为止!


我们在这里:

杭州市上城区延安路245号龙翔里二弄104室(湖滨In77旁古建筑二弄)

如果您有任何疑问,欢迎拨打400-667-1926;0571-87981926



沉淀了89年,才敢来杭州,请多指教




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