不是只有中国才有粽子吃, 看看其他国家的粽子都长啥样……

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楼主 2018-11-24 08:02:31
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今天是端午佳节的美好日子,老吕特别送上我最美好的祝福,祝愿您以及您的家人端午安康!


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端午节的由来

The Dragon BoatFestival, the 5th day of the 5th lunar month, has had a history of more than2,000 years. It is usually in late May or early June in the Gregorian calendar.


端午节是古老的传统节日,始于中国的春秋战国时期,至今已有2000多年历史。

 



There are manylegends about the evolution of the festival, the most popular of which is incommemoration of Qu Yuan (340-278 BC). Qu Yuan was minister of the State of Chuand one of China's earliest poets. In face of great pressure from the powerfulQin State, he advocated enriching the country and strengthening its militaryforces so as to fight against the Qin. However, he was opposed by aristocratsheaded by Zi Lan, and later deposed and exiled by King Huai.


据《史记》“屈原贾生列传”记载,屈原,是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能,富国强兵,力主联齐抗秦,遭到贵族子兰等人的强烈反对,屈原遭馋去职,被赶出都城,流放到沅、湘流域。


In his exileddays, he still cared much for his country and people and composed immortal poemsincluding Li Sao (The Lament), Tian Wen (Heavenly Questions) and Jiu Ge (NineSongs), which had far-reaching influences. In 278 BC, he heard the news thatQin troops had finally conquered Chu's capital, so he finished his last pieceHuai Sha (Embracing Sand) and plunged himself into the Miluo River, claspinghis arms to a large stone. The day happened to be the 5th of the 5th month inthe Chinese lunar calendar.


他在流放中,写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇,独具风貌,影响深远(因而,端午节也称诗人节)。公元前278年,秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略,心如刀割,但是始终不忍舍弃自己的祖国,于五月五日,在写下了绝笔作《怀沙》之后,抱石投汨罗江身死,以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。

After his death,the people of Chu crowded to the bank of the river to pay their respects tohim. The fishermen sailed their boats up and down the river to look for hisbody. People threw into the water zongzi (pyramid-shaped glutinous ricedumplings wrapped in reed or bamboo leaves) and eggs to divert possible fish orshrimp from attacking his body. An old doctor poured a jug of reaglar wine(Chinese liquor seasoned with realgar) into the water, hoping to turn allaquatic beasts drunk. That's why people later followed the customs such asdragon boat racing, eating zongzi and drinking realgar wine on that day.


传说屈原死后,楚国百姓哀痛异常,纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只,在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物,“扑通、扑通”地丢进江里,说是让鱼龙虾蟹吃饱了,就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里,说是要药晕蛟龙水兽,以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食,人们想出用楝树叶包饭,外缠彩丝,发展成棕子。


02

端午节吃粽子


Zongzi is anessential food of the Dragon Boat Festival. It is said that people ate them inthe Spring and Autumn Period (770-476 BC). In early times, it was onlyglutinous rice dumplings wrapped in reed or other plant leaves and tied withcolored thread, but now the fillings are more diversified, including jujube andbean paste, fresh meat, and ham and egg yolk. If time permits, people will soakglutinous rice, wash reed leaves and wrap up zongzi themselves.

Otherwise, theywill go to shops to buy whatever stuff they want. The custom of eating zongziis now popular in North and South Korea, Japan and Southeast Asian nations.


端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。 据记载,早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。一直到今天,每年五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。


吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。例如泰国的粽子都是烤着吃的;拉美的粽子是印第安人的饱腹佳品;日本人的粽子是用米粉做的;缅甸人的粽子和端午节没什么关系;我们就来看看其他国家的粽子都长啥样? 




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日本粽子

日本人在过节时所吃的粽子不是用糯米做的,而用粉碎的米粉做,粽子的形状与中国不同,普遍将粽子包成锤子形状。


04

缅甸粽子

缅甸人也喜爱吃粽子,但和端午节没有什么联系。他们是用糯米为原料,用成熟的香蕉和椰蓉作馅,这样做成的粽子酥软、甜滋滋的,吃时香味扑鼻,令人回味无穷。


05

越南方形棕

越南人在端午节吃方形咸粽。这种粽子是用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅,颇具闽粤风味。还有一种甜粽,是用糯米粉捏成粉团,将椰丝、红豆或绿豆馅塞入粉团做成的菱形粽,蒸熟之后沾上蜜汁或砂糖吃。 

 

06

柬埔寨布袋棕

柬埔寨的粽子称为“布袋粽”,它不用植物叶包裹,而是取一个布袋,将糯米、赤豆、红枣等一层一层地塞满布袋,然后扎紧口袋蒸热。食用时剥去布袋,用刀切着吃。  


07

新加坡花汁粽子

新加坡人都很爱花,每当有客人来访时,主人都会送上几束花,且还会端来花汁浸染的粽子请客人来品尝。这种花汁粽子是用绿叶包成多角形状,只有鸡蛋那么大小,展开绿叶后的粽子是由花汁染成淡绿色的米粉做成的,色泽诱人,吃起来味道清香可口。 


08

马来西亚鲜肉粽

马来西亚,人们所做的粽子与广东一带的粽子有点相似,除了较常见的鲜肉粽子和火腿粽子等品种外,还有豆沙和椰蓉等几种粽子,香甜可口,美味醇香。


09

泰国鸡蛋棕

泰国人包裹的粽子个头小如鸡蛋,因为是用绿色粽叶包裹,所以,蒸熟后呈淡绿色,味道十分清香。


  10

印尼海鲜粽

印度尼西亚人对粽子馅要求特别讲究:有猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅,有腊肉馅、火腿馅,还有广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅。印尼粽子是用粳米做的,较之糯米容易消化,加上竹叶诱人的香气,很能引起人们的食欲。


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菲律宾圣诞棕

菲律宾人特别爱吃粽子,他们不但端午节吃,圣诞节也吃,平时还把粽子当成风味小吃。菲律宾的粽子,造型依照中国古制,呈长条形,而味道则很像浙江嘉兴的粽子。



12

哥斯达黎加布丁棕


哥斯达黎加的粽子用一种经过特别加工、带有粘性的玉米粉为主要原料,配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆、橄榄、辣椒等。有的还要浇上牛肉汁,然后用新鲜的香蕉包成扁方形。


13

墨西哥达尔玛


墨西哥,粽子叫做达玛尔,所用的原料是粗颗粒的玉米面,用肉片和辣椒等做粽子的馅,用玉米或香蕉的叶子包成,吃起来别有一番风味。


14

拉美老婆粽


拉美粽子有其特别来历。400多年前,西班牙殖民主义者统治了拉丁美洲的大部分地区,印第安人被迫远离家乡去服苦役。妇女们为了让丈夫和儿子能够在路上吃到可口的饭菜,就把蒸熟的玉米粉和土豆、胡萝卜一起用香蕉叶包裹起来,作为路上的干粮。



15

秘鲁女儿棕

秘鲁人是在圣诞节时吃粽子,全家人围坐在一起边欢庆圣诞节,边吃粽,甚至已出嫁的女儿,也赶回娘家吃粽子。


浣溪沙·端午

【宋】苏轼


轻汗微微透碧纨,明朝端午浴芳兰。

流香涨腻满晴川。



彩线轻缠红玉臂,小符斜挂绿云鬟。

佳人相见一千年。



赠人玫瑰,手有余香。

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关于我

对外经济贸易大学经济学学士、管理学硕士,美国宾夕法尼亚大学沃顿商学院访问学者。


在人生中...

进过国企、干过外企,后加入新东方,从教十三年,先后担任北京新东方学校出国考试教师、酷学酷玩夏冬令营创始人、杭州新东方学校校长、新东方集团助理副总裁、东南区域总裁。对于英语教学和家庭教育有着独到的心得,并特别擅长为年轻学子设计职业方向和学习规划,笑起来总给人以阳光般的感觉,因此,被学生们亲切地称为新东方“阳光校长”。


现在呢?

 现在是教育互联网行业创业者,

任职于“跟谁学”。


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作为资深旅行爱好者,我走过美国、英国、新西兰、加拿大等多个国家,足迹踏遍欧洲、美洲、亚洲、非洲等各个区域。等候过喜马拉雅山的日出,追逐过肯尼亚草原的雄狮,客串过牛津、剑桥的绅士,熟悉世界各地的自然、人文、历史风貌。



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