【生活家】有一款粽子,叫与消化不良说拜拜

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楼主 2018-07-10 15:09:04
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一切传统的端午节活动,如划龙舟、戴香包、闹钟馗、系彩绳、挂艾叶、吃五黄等,似乎都只是为了粽子这个主角而存在。


当一粒粒的美味香粽潜入热锅,粽叶香与糯米香互相融合,便有了别样的满足感。



不过,生活报君想说的是,吃粽,还是素的好!


此话怎说?


原因很简单,不油不腻,别有风味。


比如海景千禧大酒店的紫米豆沙粽,以紫米为主原料,豆沙为配料,软滑可口,黏而不腻,还有补血益气的功效。



豆沙碱水粽则是在清香软糯的香米中加入豆沙,再以新鲜粽叶束之,并隔水蒸熟,色泽呈橙黄,晶莹剔透,入口软糯,豆沙的甜和糯米的香完美融合,品尝起来满嘴的清甜味。



But……粽子是由糯米制成的,粘性大,很容易引起消化不良,你得懂搭配才可以让自己吃得无负担。



1

粽子+山楂、陈皮


山楂、陈皮这两种食、药皆宜的食物自古以来就被人们应用在消食、散瘀、去闷的地方,因此它们对于去除吃粽子后打折的油腻感和积涨感有很好的作用。


2

粽子+果蔬


吃粽子时最好搭配果蔬,可增加纤维素,利于消化。萝卜健胃、消食又通气,是养生的绝佳食品。对于老人、小孩和消化不良的人群来说,吃粽子的时候,搭配上凉爽的白萝卜,可以起到通气、去积食的作用。


3

粽子+蘸糖



一般人们吃粽子习惯蘸糖,专家表示,糖对黏液有稀释作用,可以保护胃黏膜、保护脾胃,在中医讲,有补益作用,所以蘸糖吃是可以的。


4

粽子+炼奶


白粽清淡无味,许多人喜欢蘸些蜜糖吃,今年你可以尝试用炼奶来配粽子吃,效果更好:把粽子切成块,蘸上炼奶,既不容易腻,又可以让清淡的粽子变得有味道。


5

粽子+葡萄酒



不管是哪种口味的水果粽子,搭配上葡萄酒,粽子与酒的风味相互呼应增加了层次感,十分爽口。



万万没想到

原来粽子还可以这样配着吃

大饱口福之余还有益健康

粽子~粽子~

就这么愉快地吃起来吧~




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主任编辑|庄庄  责任编辑|阿里里


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