一招学会万能凉拌酱,30秒搞定所有凉菜,人人都会做!

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楼主 2020-03-25 15:30:43
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凉拌菜好不好吃,关键看酱料!一招做出万能凉拌酱,凉菜、凉面、凉皮,一分钟上桌,让你整个夏天都不愁!

整理发布/就爱吃吃吃的菜菜


(建议在WiFi下观看)



FOOD
HEALTH
&

万能凉菜汁


第一步:准备好糖、海鲜酱油、生抽、苹果醋。醋最好选取酸甜适中的苹果醋,不仅酸度低并且也不会太咸。


第二步:比例很重要。白糖、生抽、苹果醋按照1:1:1的比例各取一小碗,再配上半勺海鲜酱油。


第三步:将料汁搅拌均匀后倒入锅中,上火熬至开火2、3分钟,再加入些清水。 


第四步:在锅中加入香葱、香菜、香叶继续熬制,这样做出的酱汁既浑厚又清香。


酱汁熬好后捞出香葱、香菜和香叶放凉即可,喜欢吃辣的朋友还可加些辣椒末。


用它调出的凉菜绝对比买的还好吃!


没时间熬制?那也不要紧,简单两步,轻松搞定!



FOOD
HEALTH
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简易拌菜汁


第一步:准备好醋、生抽、耗油、糖、蒜末、香油和一个干净的小碗。


第二步:一勺糖加上三勺蒜末、两勺香油、两勺醋、三勺生抽和两勺耗油,搅拌均匀即可。


拿它来拌菜,半分钟就上桌!


除了凉拌菜,不来碗凉面、凉皮怎么行?一碗芝麻酱搞定一切凉菜、主食~



FOOD
HEALTH
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万能芝麻酱


第一步:一勺半的芝麻酱配上两勺开水化开。


第二步:再加入两勺酱油、两勺白醋、两勺白糖和两勺蒜末和少许香油搅拌均匀。 


可以用来拌豇豆、拌黄瓜、拌菠菜、拌腐竹,任何凉菜都能做!或是来一碗麻酱凉面、凉皮,怎么吃都好吃,专治没胃口的你!



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图文来源于 一路风景一路歌

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