饪我食 | 会包粽子的都是心灵手巧的,这个端午粽子已包好

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楼主 2018-03-28 07:22:03
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据《荆楚岁时记》记载,因仲夏登高,顺阳在上,五月正是仲夏,它的第一个午日正是登高顺阳天气好的日子,故称五月初五为“端阳节”。端午节快到了,朋友圈都晒起了粽子,作为一个专为吃货而生的栏目,怎么能错过这个机会呢?




准备原料




糯米蜜枣粽



1、将粽叶用开水烫洗

底端剪齐,备用


2、将糯米洗净,放在水中,待用



3、将蜜枣滤水清洗,

盘子装盛备用


4、拿起头部往里窝卷,

放入一半米后放蜜枣,再放米,

把尾部拉过把米遮盖住,粽叶绕缠着。

用线十字交叉宁上就可以




5、将包好的所有粽子放入大铝锅(大锅),

加水,水量以粽子煮熟后还淹过粽子为宜

(防止缺少水分,中途可添加开水)。




6、蜜枣糯米粽子就完成啦





本期作业:糯米系类 

饪小厨作品展示

1、鲜肉粽  by 阿大

2、蔓越莓糯米糕 by tina

3、红豆花生腊肉粽   by 祎然·美味

4、扣肉粽   by 蘑菇院长

5、蛋黄鲜肉虾仁粽  by 麟铛

6、纯白粽  by Wendy文琳


7、芒果椰汁糯米饭 by 陈尧尧尧




这么多口味厉害了!上墙的1—7号,都是手工做的噢! 选出你喜欢的糯米作业吧!

小班长



专属于端午的味道


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