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体验传统|厉害了,用檀木榔头捶100下制作出来的年糕 你尝过吗~

萧山河上 2018-03-29 08:12:10

舌尖上的中国——打年糕

打年糕习俗在浙江地区由来已久,每到农历年底,农村都有打年糕、吃年糕的传统。年糕,有“年高”之意,意味着一年比一年高、年年高升、年年丰收。


咱大河上一直保留着这个传统习俗

打年糕在过年时那是必不可少的一个文化项目


河上镇东山村一直保留着传统打年糕的习俗,为了让孩子更加了解传统文化,12月29日,河上幼儿园举行了首届年糕节,让孩子们提前体验了老底子文化中的新年。


 


河上东山村的年糕坊使用传统制法,别看只是小小的年糕,制作起来却需要足足十余道工序,除了淘米,磨粉,蒸粉等以外,年糕还要被放在古老的石臼中,用檀木榔头捶100下,才能定型。



介绍打年糕的历史

讲述了河上古老的传统文化

孩子们在寓教于乐中快乐学习着


现代的孩子对传统文化不了解,朱建莉园长通过用形象地语言进行介绍制作年糕的过程,孩子们也纷纷踊跃上台想体验打年糕,孩子们品尝面粉的味道:“面粉怎么是咸咸的!”金爷爷告诉孩子们,在和面粉的时候加点盐会让蒸出来的糕花更美味。孩子们还体验了打年糕,长长重重的锤子十分有力量,一锤锤地敲打在糕花上,让糕花变成一块厚实的年糕。最吸引孩子的环节还数制作小年猪,孩子们跟着金奶奶的步骤,一一制作出了小年猪,还为年猪点上了带来福气的胭脂。



这一天河幼的小朋友们尝到了这别具一格的年味儿!从孩子们有模有样地参加启蒙礼到复杂地打年糕环节,从创意无限的捏年糕到自制小年猪,多样的活动让参加的小朋友体会到了与往年不同的元旦。


了解传统文化

自己动手制作年糕

体验别样趣味元旦



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萧山区河上镇







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