餐创天下|下午2点还在翻台的餐馆 这点小屋塞进这么多客人(用麻将牌砌墙)

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楼主 2019-01-14 13:34:46
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 相同的空间,如何增加15%的餐位


优秀的餐厅结构设计

即使餐位密集 客人却有种宽阔感

客流 就餐体验也会不降反升

 

这家餐厅把一部分平地垫高

本来两排邻桌的客人,在空间上错开

直接省掉了一列的餐桌间隔占地

再把包厢的空间结构设计成圆形

配以圆形餐桌 圆环长椅

增加纳客人数

 

餐厅每个细节都在提高就餐体验

“看”住孩子的娃机

免费自取的老冰棍

缓解就餐焦躁的当日报纸

堆砌起来的麻将墙

…………………………

餐厅名称:青岛小乔湘湖南菜




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餐创天下创业营(近期活动)


1、11月11日至11月14日  (名额紧张)10大川式爆款鱼开店培训(沸腾鱼、酸菜鱼、仔姜鲜椒鱼、大麻鱼、水煮芝麻鱼、招牌蒜香鱼等) 成都火爆旺店考察。学费:4280元(含食宿),授课:石万荣大师团队,地点:成都。

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餐饮老板:我卖了16年酸菜鱼,这酸菜鱼我服气!


2、11月14日至11月17日   鱼火锅开店体系培训(美蛙鱼头、香辣盆盆鱼、耗儿鱼、酸菜泡椒鱼、金汤藤椒鱼、藿香鱼、葱香鲜椒鱼) 成都火爆旺店考察。学费:4280元(含食宿),授课:石万荣大师团队,地点:成都。

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既能当菜卖 又能当火锅售的麻辣鱼火了 很多老板眼睁睁地看着别人数钱


3、11月14日—11月16日  第7期水饺店开店体系课程(绝密万能海鲜馅、绝密万能羊肉馅、绝密万能虾仁馅、素馅、淡水鱼馅、海参水饺)。授课大师:刘泉大师团队,费用3980元(含食宿费),地点:山东青岛。

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水饺店老板:开店十几年,终于找到这么弹的饺子皮了


4、11月16日—11月18日  第5期酱卤、熏肉开店落地体系课程。授课大师:刘泉大师团队,费用4280元(含食宿费),地点:山东青岛。


5、11月18日至11月21日  (名额紧张) 爆棚毛肚(羊肉)火锅店开店体系培训 6大数字化爆款火锅(0添加剂 低成本浓香火锅)成都火爆旺店考察。学费:4280元(含食宿),授课:石万荣大师团队,地点:成都。

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卖涮羊肉 没有PK掉一条街的混合油锅底怎么行!


6、11月21日至11月23日  第2期地锅菜、东北铁锅开店落地体系课程(地锅鸡、地锅鱼头、地锅万能酱、铁锅大鹅 …………) 。授课大师:曹尹飞大师团队,学费3980元(含食宿费),地点:江苏徐州。

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11.21加开1期地锅菜、东北铁锅菜开店体系课程


7、11月23日至11月26日  第2期9大牛蛙开店体系课程(魔鬼牛蛙、泡椒牛蛙、馋嘴蛙、辣卤牛蛙、烤牛蛙、碳烤紫苏牛蛙…………,9大爆款高毛利颜值饮料)。授课大师:张平建大师团队,费用4280元(含食宿费),地点:江苏无锡。

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餐厅老板:这牛蛙,牛B!


8、11月24日—11月26日  第5期2.0版羊汤、淮南牛肉汤、潮汕牛杂锅开店体系课程。授课大师:曹尹飞大师团队,费用3980元(含食宿费),地点:江苏徐州。

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11.24增开一期羊汤、牛肉汤开店体系课程,增加潮州牛杂、羊肉沙锅、牛肉沙锅内容


9、11月26日至11月月29日  9大炖涮锅开店体系课程(肉蟹煲、火焰酔鹅、纸包鱼、骚鸡锅…………)授课大师:张平建大师团队,费用4280元(含食宿费),地点:江苏无锡。

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如果没有一流水准的酱汁 肉蟹煲店不是你想开就能开的


10、11月27日—11月29日   陕西面馆、小吃店开店体系课程(陕西肉夹馍、秦镇米皮、秦镇面皮、岐山臊子面)。授课大师:曹尹飞大师团队,费用3980元(含食宿费),地点:江苏徐州。


11、12月12日—12月15日  第14期熟食店创业营(4.0版)8大爆款熟食(全面升级)(潮州卤水、吴山贡鹅班、烤猪蹄、川卤、酱猪蹄、卤猪头肉、酱牛肉、五香卤水)。 授课大师:曹尹飞大师团队,费用4580元(含食宿费),地点:江苏徐州。

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熟食店开店体系课程全面升级:4.0版8大爆款熟食全是硬货


12、12月15日—12月17日  汉派卤水开店体系课程(张飞牛肉,武汉黑鸭、鸭脖、鸭翅、鸭胗,99鸭脖、觉味鸭脖,素食凉拌菜)。授课大师:曹尹飞大师团队,费用3980元(含食宿费),地点:江苏徐州。


13、12月15日至12月18日  川面、手工酸辣粉开店体系课程(重庆牛肉面、重庆肥肠面、重庆豌杂面、重庆小面、宜宾燃面、担担面、番茄牛肉面、爆款龙虾面、特色鸡丝凉面,手工酸辣粉、肥肠粉、鸡汤粉),爆品面馆定位、营销引流体系。授课大师:张平建大师团队,费用4280元(含食宿费),地点:江苏无锡。

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开面馆选错位置,生意超冷清,咋弄?



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辛玉彬  18511128617

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