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厉害了我的哥!兰州一老板居然被发现在美国干这个?

火吧 2018-06-12 16:16:39

开始小编先带来一段视频,建议亲在wifi下观看哦~


      

“协助董事长将火吧开出国门!”

这是兰州火吧餐饮文化有限公司总经理,

同时也是董事长妻子的顾丽华

在2014年的高层会议时提出的宣言,

想想当时在会议听到这样一句宣言的时候在场的人

无不为其感到惊讶!-

   

-----开出国门,得是一个怎样的信念与信心?

在当时或许觉得还很遥远,

但是,它也会想一盏明灯一样指引着我们前进,

就这样,它在火吧人的心中种下了一颗种子!



开出国门

2016年是火吧重要而艰辛的一年,餐饮大环境的萧条,市场竞争的激烈,外地品牌的涌入,对于市场的冲击力是巨大的,就在这一年,董事长陆海军做出了重要的战略性的2步骤---1:开出甘肃:;2:走出国门



2016年8月,火吧西安1号店在陕西西安亮相,验证了火吧走出甘肃的成果;同时,远在美国的陆海军也在如火如荼的进行它的另一“杰作”,自创的“龙”、“敦煌”牛肉面在美国纽约州曼哈顿市的Chinatown相继开业;


在开业前期工程收尾的时候,陆海军也是常常坐在地上拧螺丝,墙上打孔挂装饰,装灯等;每一寸装饰装修的地方都有他的指纹;除去装修必须自己来,在国外开拉面馆也不能做外行的甩手老板啊。远在美国开业可不像在兰州开店,当地陌生,没有人可以指派,虽然当地的工人人员费用高于国内6倍,但是沟通不畅,文化差异等各种的因素,他们也做不出陆海军想的、满意的结果,什么事情都得自己亲力亲为。


检验兰州牛肉面正宗与否?

记住这三个要点就够了!

汤清,肉烂,面细。

别看这简简单单的这一碗面,

可是有着中华第一面的美誉呢!



在出国之前,

陆海军就经常在阿拉兰牛肉面和师傅们学拉面,

早上5点就在店里学习做准备工作,

烧水熬汤,煮肉切蒜苗,

和面拉面捞面出国,每一个环节都不放过。


兰州拉面有一个顺口溜就是:

一清二白三红四绿五黄。

到底是什么呢?您瞧仔细了!

一清:牛肉汤清;

二白:萝卜片白;

三红:辣椒油红;

四绿:蒜苗香菜翠绿;

五黄:用碱面和出来的面带有淡淡的黄色。

敦煌兰州拉面


为了不使产品单一,还把兰州的特色

酿皮  灰豆子、手抓、火吧的特色大盘鸡、

辣辣土豆片、流汁宽粉等带到了美国!


牛肉面代表着兰州,

也深深代表着兰州文化,

陆海军作为一个土生土长的兰州人

对于我们西北的文化有着偏执的爱。

嘻嘻,我们被当地超有名气的美食电视台采访了!

下面是老板和美女主播的合影哦!


加油!

      尤其是美食,虽然远在美国开店,都说地方美食到了新的领域都会融入到当地的特色去,久而久之就没有了原汁原味,而陆海军确实一个可以说绝对“挑剔”的人,所有的食物在兰州经过了一遍遍的实验,邀请很多的人品尝给于意见。

远在美国,他也是毫不放松的,每一道菜,每一碗面在上桌前都是经过陆海军的“挑剔”的,曾经还为菜品里面的一些原材料,辅助调料,由于美国没有完全相同的,不惜一切代价从国内运过去。

              


开业前期就有许多慕名而来的中国人,对于吃到传统的家乡美味赞不绝口,口口相传,更是引来了更多华人华侨及老外们 。


 
    进来用餐几个外国人,吃了店里的火锅,虽然被辣的老外直甩舌头猛喝水,但还是竖起大拇指连连称赞!那么,将火吧开出国门的宣言,真的远么?


问及陆海军为什么在拥有兰州及西安的

10多家直营店还有各省20余家加盟店之后,

还要那么辛苦跑到美国去从零打拼,

从头开始的时候。



陆海军总是笑着说:“就是要将我们兰州的品牌开到全国各地乃至世界去,再也不要让我们兰州的娃娃们出去上学还被问起:甘肃是哪里?,要让他们骄傲的说:我是兰州滴”!                  

 
   龙拉面             


期待与您在纽约街头曼哈顿邂逅!


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