熊记食府:二十年老店重新演绎老家味道.(88张50元代金券等你来领,手慢无!)

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楼主 2018-10-23 16:47:00
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我知道有这么一家在宜昌开了二十几年的老店,那还是有次在胜利桥附近坐Taxi,上车后跟朋友打电话说约去哪里吃烤鱼,的哥师傅接过话题来了句:“那鱼还是熊记烤得好,以前没结婚之前经常在那儿吃来着。”

“熊记?那是哪里啊?”

“就是这里啊,你上车的地方。”

“啊?那我这刚上车就下车不好吧师傅。”

“没事,你下车去吃嘛,真的好吃,我不收你车费了。”

于是跟师傅道谢,下车,站路边等朋友过来一起吃了顿烤鱼。




的哥师傅们果然是跑遍大宜昌的老司机,看来以后吃什么探什么店要向他们多取取经才行。临走时还拍了张熊记的照片,想着什么时候再来深入地探一次这家老店,虽然店铺不是很大,但半边鱼做得味道真是没话说,想到它的香,就欲罢不能啊。




没过几天,住三医院附近的几个朋友说这边新开了家餐厅正在试营业,有我爱吃的红烧肉,于是便约着中午去吃。没想到一看牌匾,嗯?熊记?怎么字体都如此熟悉?



原来是熊记食府这家二十年老店另起炉灶重新演绎的“老家味道”啊!感觉店面比胜利桥下的老店大了不只一倍,装修也是古朴的农家风格,让人忍不住想走进一探究竟。



丰子恺风格的农家漫画形象跃然于墙上,诙谐好玩。



简约纸灯笼不仅十分贴合农家风格,而且让人一看就心生暖意



堂食大厅的桌椅也是古朴的八仙桌、太师椅,确实有一番“老家味道”。



“小桥流水人家,断肠人别天涯,归熊家。”



拾阶而上,是老家的二楼餐厅。



与前一家老店不同的还有,老家味道的二楼做出了十个能容纳十人以上聚餐的大包房,而且还可以包场做宴席哦。



苞谷、大蒜门口挂,好有东北大院儿的农家感觉。




每个包厢的命名也是非常有意思。



“春夏秋冬,有多少人会走;春夏秋冬,有多少人会留。”包厢都是用二十四节气来命名的,细节之处,令人叹服。




墙上挂着的老旧照片令我流连忘返,都忘了下楼点餐了。




等我探完整个店的装修回来,朋友们都已经把特色菜点好了。肉嘎嘎我拿起菜单一看,哎,这还有个牛头的招牌菜没点呢,熊老板解释说因为这个招牌菜分量太足,不推荐堂食只有两三位就餐的客人点,而且每天只限量五份,因为必须要自己亲自在足够宽敞的后厨做,才行。食材有限,时间有限,所以只能限量发售了。没吃到牛头的确是个遗憾,下次我一定要跟随着我们搞嘛儿的美食小组长,凑齐大部队来点这道招牌菜吃一吃才能解憾啊。

老家秘制黄牛头:



当然除了牛头,我们还在熊老板的推荐下点了其他的招牌美味。比如肉嘎嘎我最爱的老家红烧肉:



夹一块,层层肥瘦相间。



咬一口,入口即化,肥而不腻。


还有锅里的鹌鹑蛋,蛋皮香酥,外焦里嫩



香煎藕饼:


裹上糯米的藕饼外酥里嫩,一口一饼,根本停不下来


昭君眉豆炖酥肉:



酥肉用炖的还真是非常少见,面皮儿汲取了汤汁的鲜美,吃起来又是一种风味。


这个眉豆可不是普通的眉豆,它真的是来自昭君故里,只有我们大秭归才出产这种眉豆,也是我们宜昌的代表美食之一。用昭君眉豆炖酥肉的确是一道非常新颖而又美味的菜品,如果你带外地的朋友来吃饭,一定要点这道菜哦。


香煎脆皮年糕:


吃多了烧烤架子上的辣年糕,再来尝一尝这种原汁原味带点甜的脆皮年糕,感觉回到了小时候奶奶的灶台前。


老家大拌菜:


色泽鲜艳,令人食指大动,作为开胃凉碟里最受欢迎的老家大拌菜,有着自己独制的沙拉酱汁,健康零卡路里,是肠胃最爱的“小清新”。


香椿手工包面:


最正宗的老家阿姨味道,老板为我们介绍这真是老家阿姨纯手工一个个包出来的,香椿腊肉馅儿,作为主食来一碗这样的包面既实在又实惠


吃饱了最后再来一碗瓦罐排骨煨冬瓜汤


正宗的瓦罐煨汤,比起同等价位的蛋花汤,“Bigger”不只是高了一点点,而且味道鲜美,无懈可击,只想说三个字:再来一碗!(等等这几个字来着?我汤喝多了太鲜有点晕)



这一顿真的是吃得又饱又满足。当然作为二十年老店的熊记食府,招牌美食完全不止这几道,还有:


熊记一锅鲜:



熊记半条鱼:



腐竹烧牛腩:



特色平锅臭桂鱼:



剁椒鱼头拌面:



“与其回家洗碗,不如熊记便饭。”金牌老店重新起航,在港窑路8号(运河名都售楼部旁)新开的熊记食府 · 老家味道10月26号就要正式开业了。



开业前三天

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要知道,会员卡的福利也是超级丰富哦,吃饭包括酒水都是九二折不说了,我要去办张会员卡把还没吃到的菜统统吃一遍!等等,我又忘了说我们搞嘛儿的粉丝福利了!




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