有毒!没想到,竟被一根年糕迷倒.....

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楼主 2018-10-10 15:05:38
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置顶公号 · 每天有惊喜


朋友如果第一次来杭州玩

问有什么好吃的杭帮菜

小编一定会带他们去杭帮菜四大金刚!

外婆家、绿茶、新白鹿、老头儿油爆虾

可谓是杭州餐厅的排队圣地!

价格实惠,菜品齐全,口味地道


西湖银泰城就拥有3大金刚

绿茶(3F)、外婆家(5F)、新白鹿(2F)


外婆家,必点外婆红烧肉、茶香鸡、青豆泥..

新白鹿,必点蛋黄鸡翅、糖醋排骨、蛋黄南瓜...

绿茶,必点面包诱惑、绿茶烤肉、鱼头诱惑、绿茶饼...

经典的杭帮菜怎么吃都不腻

但是不要以为绿茶只有面包诱惑...


最近

绿茶推出新菜

小编帮你们都尝了一遍

还请来绿茶的主厨来讲解了一番!

小编就被一根桂花年糕迷得死去活来~

(文末送新菜哦!)



就是他!新成员一:

香酥桂花年糕

小编个人特别喜欢吃油炸的年糕和麻糍!几乎很多餐厅的都有吃过,但是也有踩雷的时候,绿茶的香酥年糕一上来我就是直勾勾看着咽口水!真的超有食欲的...旁边配有一碟秘制的糖桂花。

说实话,这是小编见过最实在的香酥年糕,每根都很大头!年糕由绿茶自制,特地在里面添加了一点糖,所以本身带一点点甜味,不沾酱直接吃也ok!但是喜欢吃甜的小伙伴一定要尝尝他的桂花酱~年糕外层裹上一层蛋黄和面包糠,油炸至金黄即可~一口吃下去,糯米的甜味,有蛋黄的香味,面包糠的酥脆,年糕的软糯....好吃!只要10块钱啊关键!!打包回去当下午茶也很棒!



新成员 二:

南乳猪手炖牛筋

顾名思义,这道菜就是用南乳汁来炖猪蹄和牛筋~我们见过最多的就是南乳子排、南乳猪蹄、大肉,但是还没吃过和牛筋炖在一块的~主厨介绍说为了保证这道菜酥而不烂,需要先炖上3小时,然后蒸半小时,等南乳汁特有的香甜味融入牛筋和猪蹄,花生也充分吸收汤汁才可以!

味道嘛!牛筋很有嚼劲,猪蹄也很Q弹,一点都不腻~大爱!感觉吃下了满满的胶原蛋白,这汤汁配米饭可以吃两碗!由于这道菜工序比较麻烦,所以每天都是限量供应的,来晚了就没有咯~



新成员 三:

酸汤肥牛

酸汤肥牛,就是要酸!辣!但是他的辣度还是咱们南方人可以接受的~这道菜的酸辣汤是精华!酸味来自腌制过的酸萝卜和调味白醋,辣味来自黄灯笼椒。整道菜除了肥牛、腌萝卜还有丝瓜、腐竹、香菜,荤素搭配,酸辣开胃,吃起来很是享受~


新成员 四:

状元芋头煲

上菜的时候,小编还以为是一锅千叶豆腐..求原谅..这道菜其实是芋头煲哦!选用的是山东荔浦芋头,煮完很软糯,不会像有的芋头怎么煮都是硬的,口感不好。

有木有看到里面还夹着五花肉哦!浇上秘制的芋头汁,熬制35分钟,五花肉的香味融入到芋头中,开煲的那一刻满满都是惊喜~~


新成员 五:

肚鸡煲

这是一锅有故事的煲,用腌制30分钟的三黄鸡肉在油锅里煎至金黄然后和猪肚、红枣、枸杞一起炖25分钟制成...鸡肉很嫩,汤汁里含有猪肚和鸡肉的精华,煮成了白色,很补的哦~

温馨提示:汤中漂浮着一些小黑点,是胡椒粉哦,用来除腥~不是锅灰哦~~


5道新菜,有菜有肉有点心,刚好凑成一桌

小编吃完拍拍肚子,表示很满足

还顺手打包了一份桂花年糕回去


慢着!

绿茶最近还推出一个超贴心的套餐

只要有7岁以下的小朋友一起就餐

宝宝套餐一份哦!

红糖馒头、新鲜水果、西兰花、南瓜粥

这样就可以缓解宝宝等菜的饥饿感

爸爸妈妈也可以安心吃饭拉!


想吃杭帮菜了?

绿茶尝尝新品吧!

# 福利时间 #

3.29-3.31

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即可获赠绿茶指定新菜一份

一桌限送一份,一天限20份,送完即止

(本活动仅限西湖银泰城3F 绿茶)






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