新款粽子上位当“主角”?传统粽子答应吗?奇葩粽子你吃过几种?

-回复 -浏览
楼主 2018-10-10 16:29:58
举报 只看此人 收藏本贴 楼主



这种粽子, 样子就像冰淇淋。


新鲜嫩绿的粽叶包上糯米、加上馅儿,拿到锅里一煮,糯米充分吸收了粽叶特有的清香,咬上一口软糯香滑,好吃!在儿时的记忆中,甜粽子有白水粽、绿豆粽、花生粽;咸粽子有肉粽和火腿粽子。以往,这些粽子一到端午节就垄断了百姓的餐桌,年年当“主角”。昨日,晚报记者走访超市、菜市场发现,今年的粽子馅儿也玩创新:有五谷八宝馅儿粽子、有海鲜瑶柱馅儿粽子、还有鲜花馅儿粽子。本周六就是端午节,这些“新玩意”要想当“主角”,传统口味的粽子答应吗?

超市推出新型粽子

端午节转眼就要到,昆明市云纺一家超市入口最显眼的位置成列着各种品牌的粽子。销售员王小姐介绍,自本周一开始粽子销量就呈现上升趋势,各商家都推出了买粽子赠送水饺或者收纳盒的优惠活动,“白水粽、蜜豆粽、花生粽和肉粽最好卖。”

除了白水粽、蜜豆粽、花生粽和肉粽这些传统型粽子,今年粽子馅儿的“创新”也引起了市民的兴趣。养生类的粽子多以五谷杂粮为主,有紫薯馅儿、八宝馅儿;口感浓香的粽子则是板栗肉粽和蛋黄肉粽。

记者还在这家超市看到一款瑶柱海鲜虾仁馅儿的粽子。销售人员曾先生介绍,这款单价为6.9元的粽子的馅料和包装都比较新颖,馅料不仅有鱿鱼、干贝、虾仁等,还搭配了辣椒、红腐乳等配料,而且厂商还特意将粽子包装设计成了冰淇淋的形状,让人耳目一新。


菜市场菠萝粽卖完

昨天下午,记者又到篆新农贸市场走访,发现卖粽子的商铺已从几天前的三四家增加到了十多家,而且每家都各具特色。一家招牌上写着“菠萝粽”的店铺前围着几位市民,大家告诉记者他们都是来尝鲜的。不巧的是,菠萝粽子已经售罄。“这款粽子很好卖,年轻人和小娃娃比较喜爱。”商铺老板说,菠萝粽是他们今年推出的新产品,煮熟后的口感类似于菠萝饭,酸酸甜甜的很好吃。

传统口味粽子向新型粽子说“不”

虽然市场上的粽子五花八门,但记者走访发现,大多数市民还是中意传统口味的粽子。

陈女士带着孩子到超市采购粽子,她说:“会因好奇买一两个新型粽子尝尝,但主要还是买传统口味的粽子。端午节是个传统节日,粽子的传统口味是无法取代的,那是一种记忆和习惯。”

“我更爱吃清水粽,放了其他馅儿会把粽子本身的清香盖住。”52岁的徐明说,清水粽子沾上白砂糖是最传统的吃法,也是最美味的搭配。咸味的肉粽子会捎带买几个,但最爱的还是白水粽。

杨先生表示,虽然现在粽子口味繁多,但他们全家人最喜欢的还是鲜肉粽和红枣粽。“我图稀奇,买过一款酸辣牛肉粽,但是不好吃,以后还是要走传统路线,买传统口味的粽子。”

春城晚报记者 陈筑凌 张晓橙


小编就为大家找了几种奇葩粽子,一起来看你吃过几种?


竹筒粽:应该是从竹筒饭里延伸而来的吧。


你确定这不是包子?这叫小笼包粽


绿西米巧克力粽:人家可是粽子界的新生力量!


榴莲粽子!绝对是粽子界的暗黑料理,颤抖吧人类


泡椒牛肉粽子?这滋味……应该很酸爽……


这是什么?这还是粽子?这是海南乐蟹粽……好吧,你们赢了……


贵州贞丰布依粽粑

香芒粽,应该是水果粽子的一种吧。里面有芒果,当然还有糯米


广西巴马长寿粽


果冻粽……粽子界里的小清新……超萌超可爱。

亲们,你喜欢哪一种?


我要推荐
转发到