咸阳最“清新”的夜市来了!

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楼主 2018-11-23 11:08:32
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“今天这碗感觉吃得特别有历史意义啊!”6月19日下午,得知汇通夜市全面改造完成,昨晚已正式重启,市民党先生特地一下班就赶来了。作为汇通面的“资深吃客”,党先生显得很兴奋。

原来,从5月19日开始,汇通夜市启动了夜市清洁能源改造项目,所有商户不再使用过去的煤炉,而统一使用更加清洁环保的不锈钢电炉,不仅仅是面摊,汇通的烧烤、砂锅、肉夹馍等摊位,凡是曾经和火有关的也都改成用电设备。再次开张后的汇通夜市将成为咱咸阳最“清新”的夜市!

统一大小的摊位、统一的不锈钢餐桌、统一的摊位招牌、统一着装,统一的节能煮面电炉,甚至连筷筒都换成了统一的。

当天下午,记者赶到汇通夜市时,商户们已经陆续开始进场,摆炉子、接电源,“今天是我们第一次使用这么先进的炉子,心里还有点紧张。”

在汇通已经卖了7年面的兴平师傅吴琼和爱人忙碌收拾着自己的摊位,谈起这次改造,她说大家都非常支持,“以前出摊,三轮车上得拉煤、拉炉子,烟尘常常呛得睁不开眼。

遇到刮风天,炉灰还到处飞,这下好了,电炉子轻巧干净,最重要的是再也不用担心烟尘乱飞了,给咱吃面的人提供了干净放心的环境。”

几十年间,汇通夜市早已成为咱咸阳甚至陕西、乃至很多外地人心目中的必来之地。而煤炉上的汇通面也将从这天彻底成为历史,电炉上的汇通面将开启咸阳汇通夜市的“新时代”。

“这次‘煤改电’是自1998年以来一次规模较大的深入改造,项目整体投入资金预计60多万元,改造之后的汇通夜市72家商户将全部使用电力能源,同时包括15家从事烧烤的商户也选择了环保节能烧烤炉,砂锅、肉夹馍都换成了电炉,我们将最大程度地减少油烟排放量。汇通商贸有限公司书记宋团兴介绍说。

这次汇通夜市清洁能源项目的开展既是为了响应我市创建全国文明城市,全面防污治霾的号召,也是为了全面提升具有“咸阳名片”之称的汇通面的整体形象。


记者 马沅聪

责任编辑:李晶

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