做一块适合中国人口味的洋葱牛肉卷饼

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楼主 2018-12-05 16:56:52
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肯德基的嫩牛五方的广告打得太响了。
所以,我就去吃了。
吃完之后那个感慨啊。
忒贵了吧。
一张皮外加些牛肉也不能收我14啊。
看来,这外国人做我们中国人的生意真是太会做了。
14元一张饼也吃不饱
要我来看三张也不知道够不够吃。
还是回家来,做适合中国人口味的卷饼吧
料足,管够。
你要不要来点?
——————————
洋葱牛肉卷饼
面皮原料
面粉250克,开水150克,冷水25克,盐1克
馅料
洋葱1个,牛肉200克,料酒10ml,淀粉5克,植物油10ml,生抽20ml
做法
1,洋葱洗净后切丝,牛肉切成丝后加入料酒,淀粉,植物油搅拌20分钟备用
2,锅中放油,油热后倒入牛肉丝。
3,再倒入洋葱丝
4,加入生抽翻炒均匀即可。
5,面粉先加入开水,再加入冷水搅拌成面团,放20分钟备用。(这一步可以放牛肉那一步一块儿进行。)
6,分成7份,
7,取其中一块按平
8,擀成极薄的圆片
9,放电饼铛中烙熟。烙一面就可以了。
10,将面饼放在最下层,再放入生菜,和洋葱牛肉丝卷起即可。
11,吃不完的面饼,冷却后放保鲜膜,次日吃依然好吃。
飞雪有话说
1,牛肉腌的时间越长,越嫩。你也可以用嫩肉粉,更省事。
2,面饼要擀得尽量薄一些,吃的时候口感好。
3,洋葱炒的时候不要炒烂了,就不好吃了。
4,因为洋葱有糖份,所以不用加糖。

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