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端午节|粽子怎么吃才健康?

武郎中 2018-05-15 17:56:40

吃粽子不过量


一只中等大小,约120~150克重的“裸粽”,也就是什么都不加的白粽子,热量约200至250千卡,比一碗饭(100克116千卡)的热量要高。再加上有些人喜欢在粽子表面撒一层糖,食用时摄入的糖分就又增加了。


所以,为了避免摄入大量的热量,尤其是有瘦身要求的人群,建议每天吃粽子的数量,控制在三个以内。切忌图省事、餐餐以粽果腹。


粽子要吃热的,且应避开空腹及睡前两小时吃

粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,易引致腹胀腹痛;冷粽子会比较硬,也会影响脾胃的消化,从冰箱拿出来后应充分加热,煮热变软后才吃。


粽子要搭配着吃


可多搭配些凉拌、或做成汤的时令蔬菜,如凉拌黄瓜、番茄、金针菇;冬瓜、丝瓜汤等。餐后可适量添份水果,这样不但营养均衡,也可帮助胃肠蠕动、避免肠胃的消化不良


粽子要搭配着喝

醋饮料,因为醋酸有利于糖和脂肪的代谢,防止体内脂肪过多堆积,还可以起到软化血管、降低血液中的胆固醇含量的作用。可配合着粽子吃。



绿茶或乌龙,吃完粽子后喝点绿茶或乌龙茶,能起到很好的解腻效果。


粽子这些人要少吃

以胃肠道疾患者及消化能力较弱的老人、儿童突然进食大量粽子,极易引起消化不良、腹泻等问题,应少吃。


高血压、高血脂、冠心病者、糖尿病患者,多吃粽子可加重病情,所以,包括孕期高血压、高血糖的准妈妈们在内的这些人群,建议尽量不吃或少吃粽子。


综合自网络

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