教你做好吃的日本年糕料理

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楼主 2019-01-10 17:00:17
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  正月里准备了大量的年糕,估计还剩下不少的家庭也很多吧。用年糕汤、黄豆粉年糕、烤紫菜、安倍川年糕等各种年糕吃法来享用年糕,但已经吃厌了!对于这样的你,今天介绍一下用年糕做的翻新料理食谱。


  薄揚げのもちカレー挟み焼きチーズ


  年糕咖喱夹心烤芝士薄饼


  材料


  角餅 1個(方形年糕 1个)


  薄揚げ 1枚(薄饼皮 1张)


  カレー 大さじ3~4(咖喱 大匙3~4匙)


  とろけるチーズ 1枚(熔化的芝士 1份)


  塩コショウ 適量(胡椒 适量)




  做法


  1.お餅を厚さ2~3ミリの薄切りにする。油抜きをした薄揚げを包丁等を使って、横一辺を残しつつ、開く。


  2.薄揚げの上にお餅とカレーを置き、薄揚げを元の形に戻して、上にチーズをのせる。


  3.アルミホイルの上にのせ、トースターで5~6分ほど焼く。お好みで塩コショウを振る。


  1.将年糕切成2~3mm厚度的薄片。过油后的薄饼用菜刀等在横面切开一道口。


  2.薄饼中放入年糕和咖喱,将薄饼恢复原状,上面放上芝士。


  3.再放到锡纸上,在烤箱中烤5~6分钟。之后根据自己喜好撒上胡椒。




  要点


  手順1:お餅を厚く切り過ぎると火が通らなくなってしまうので注意して下さい。


  手順2:お餅とカレーは欲張ってのせ過ぎないように注意して下さい。厚みが出過ぎると、薄揚げの上部分の長さが足りなくなってしまいます。


  步骤1:年糕切太厚的话会不容易熟,这点要注意。


  步骤2:注意不要加太多的年糕和咖喱。如果太厚的话,薄饼上面部分的长度会不够。

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