端午节吃剩的粽子怎么办?教你几种新吃法!

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楼主 2018-12-11 11:50:25
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端午节吃剩一堆粽子怎么办?

晨小妹教教你↓


第①招 粽子变美食



脆皮黄金粽

  将粽子煮熟后,剥去苇叶,在平锅上放一点点油,用小火慢慢地把粽子煎成金黄色,等表皮金黄酥脆后,趁热撒上炒熟的芝麻就可以吃了。



  将咸味“迷你粽”煮熟,放在一旁备用。然后将牛排斩成小块,按家常口味红烧,烧到快熟的时候,放入煮好的“迷你粽”,加入洋葱块、青红椒块一起翻炒,等汤汁的味道差不多进到粽子里以后,就可以盛盘了。


养生粽粥

  将粽子切成小块,加上比粽子多五六倍的清水,开小火慢煮。百合掰成小片用清水冲洗干净,15分钟后和红豆沙馅一同放入煮粥的锅中。10分钟后关火,焖上几分钟即可食用。枣粽、豆沙粽等这样的甜味粽都可以用这样的方法煮粥喝。



粽子点心

  将粽子切成小块,加上花生碎、南瓜籽和白糖。然后把上述材料像揉面团那样充分混合在一起,直至把米团揉得有弹性为止。最后将米团弄成一个个小圆球,蒸熟后食用。



粽子蛋饼

  鸡蛋打入面糊中,再用盐、鸡精、胡椒粉调味。然后把剩粽子切碎,放进面糊中拌一拌,下锅摊成饼即可。



粽子豆沙包

  剩粽子切成小块,和豆沙混合起来,然后用面皮包好蒸熟。趁热吃,口感绝妙。



红烧猪手粽

  剩粽子切块。锅中入油,加入香辣豆豉酱、葱花炒香。放入烧好的猪蹄,淋上少许老抽炒匀,再放入切好的粽子。然后倒入适量的水焖煮一会,出锅撒上少许白芝麻即可。猪蹄本身油腻,建议选择清新的枣粽,而非肉粽。




第②招 粽叶变巧物


  粽绳:废粽叶清洗干净后晒干,撕成条做粽绳,来年包粽子用,还能保证原汁原味、无毒卫生。

  粽叶:尚好的粽叶洗净放好还可再包粽子,循环使用、环保节约。

  笼屉垫:尚好的粽叶撕成条,编成笼屉垫蒸馒头、包子等面食。



来源:网络

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