20.18米,7层楼高的粽子见过吗?猜猜怎么煮的

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楼主 2018-11-07 14:18:32
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丨视频拍摄:遂昌新视野影视

端午节吃粽子,是全国大部分地方都有的习俗。而在遂昌,每临近端午节,都会包一种形态特殊的粽子——长粽。

丨遂昌长粽

6月13日,浙江日报要闻版也刊发了一则关于20米遂昌长粽迎端午图片报道。

丨浙江日报报道

41000余根石草

6000余张箬叶

200余斤大米

40余斤腊肉

……


丨箬叶

丨调制好的大米

这是包粽子所需的材料,

可你能猜到,这是制作一根长粽的用量吗?

丨包粽子

612日,遂昌县王村口镇老街上热闹非凡。

该镇桥西村的50余位村民轮番上阵,

历经13个小时,制作了一条长达20.18米的龙粽。

丨“龙粽”

20.18米有多长呢?

这相对于9个姚明的身长,

7层楼高。

能够冲击吉尼斯世界纪录的长粽?

用数张高山箬叶相互贴合铺叶,

填入糯米和腊肉,

再用韧性极好的龙须草紧紧扎圈

……

丨贴合箬叶

丨用龙须草紧紧扎圈

跟制作普通的长粽不同,本次由数10人明确分工,一同相互配合。   

      当地村民告诉记者,这其中,给粽子定型最难。为此,他们借用了半圆形塑料管,垫在铺开的粽叶下方。

丨 借圆形塑料管定型

此外,还找来了工具竹片,借此压实包裹在里头的大米。

丨用竹片压实大米

制粽阿姨介绍,不论做什么形状的粽子,压实大米都是极其重要的。

里头的大米若是松散,一来不好定型,二来还十分影响粽子口感。

由于本次粽子长度堪称遂昌史上之最,村民齐心合作。

丨给粽子定型

粽子做到一定长度后,每完成一节,就需要大家一同喊号将粽子后挪。

记者网上搜索发现,目前能够查到的资料显示,

世界上最长的粽子是2.8米,名为“遂昌龙舟长粽”。

于是有人说,这堪称世界第一长粽,

甚至是不是可以冲击吉尼斯世界纪录了!

丨竹片定型

这么长的粽子怎么煮呢?

想必不少人跟小编一样好奇,

这么长的粽子,怎么煮熟它呢?

丨蒸汽管

该村党支部书记华秋长介绍,

上周,他们到外地的锅炉厂定制了一个长达21米的蒸汽管,

“龙粽放入蒸汽管内,蒸上10余个小时,便能出炉了。

丨蒸汽炉

为了弘扬慈孝文化,

长粽煮熟后,将分发给村里的老人品尝,

庆贺即将到来的端午节。

丨龙粽造型出炉

长粽文化你知多少?

粽子香,香厨房;艾叶香,香满堂。

古时,年轻男女新婚后,新女婿要挑选端午前一个吉日将准备好的礼物送给岳父岳母。

丨遂昌还有方形粽子

结婚第二年的端午,被称为“大端午”,

男方家要备齐厚礼送给女方父母及亲戚,厚礼之一就是长粽,代表了男方家的尊重和诚意。

丨遂昌长粽

现在,遂昌的新婚夫妇带着二三十厘米长的长粽去女方家里送“大端午”。

丨遂昌长粽

他们会把长粽切成两半,但其中的大块五花肉仍连着皮肉,寓意久久长情,好事成双,永不分离。

而长粽因其粽身较长,人们总是将它切断与家人分享,所以又称它为“分享粽”。

高山箬叶里包的是长情,高山糯米里裹的是祝福。

遂昌长粽吃的是每一代人的传统和期盼。

责编:雷晓云 

照片:张巧燕 章建辉

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