江西明星都爱吃哪些江西美食?

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楼主 2019-01-10 16:41:28
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每个人眼中,家乡都有独特的美,每一座城市都有它独一无二的味道。瓦罐汤、麻辣藕,江西籍明星们眼中的家乡味有哪些呢?今年过年你吃了这些吗?

杨钰莹 籍贯:江西南昌

钟爱高安腐竹

腐竹是以黄豆为原料加工制作而成的一种豆制品,咱江西高安的腐竹更是名声在外。讲到腐竹,江西人最爱的应该就是腐竹烧肉这道菜,猪肉要炖得烂烂的,腐竹前期工作要泡得软软的,配上金黄的色泽,猪肉的香味和腐竹的香味融为一体,啧,不要太下饭哦。

邓超 籍贯:江西南昌

钟爱麻辣藕片

麻辣藕片,在南昌市中山路、胜利路、万寿宫等人流聚集的地方都能见到它的踪迹,其中最知名的要数中山路附近的皇殿侧,这里的麻辣藕片也被南昌人认为最正宗。鲜亮的颜色、油汪汪的色泽,一口咬下去,首先感觉到了莲藕的水灵和生脆,辣椒末带来的刺激由舌尖蔓延到舌根,仔细嚼嚼,最后又能品尝到隐藏在调料下莲藕本身的清甜。南昌街头经常有些MM买上一两块钱后边走边吃,辣得云里雾里却是欲罢不能。

刘涛 籍贯:江西南昌

钟爱家乡粽子、茶叶蛋

吃粽子、赛龙舟、吃鸡蛋是我国许多地方共同的端午习俗,不过这些习俗在表现形式上又有所差别。江西人是时兴端午节煮茶叶蛋吃的,尤其是家人在一起亲手包粽子,就像刘涛推荐的那样,妈妈亲手包的,特别有味道。新年期间,虽说粽子不大吃,但鸡蛋还是要的哦。

黄磊 籍贯:江西南昌

钟爱瓦罐汤

瓦罐汤是一种南昌汉族民间传统的煨汤方法。《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛:“凡味之本,水最为始,五味三材,九沸九变,则成至味”,几千年的历史记载和沉淀,使其独具特色。今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国,瓦罐煨汤作为是赣菜的代代表,至今已有一千多年的历史。

罗晋 籍贯:江西铜鼓

钟爱剁椒鱼头

剁椒鱼头绝对是江西人难忘的一道菜,这道菜无论是视觉、味觉和嗅觉都一级棒,红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头,绝对是艳丽动人,撩人食欲。好的剁椒鱼头应做到酸、辣、鲜、滑。

陈红 籍贯:江西铅山

钟爱江西辣椒

在中国的嗜辣版图上,江西虽然名头不如川渝、云贵与湖南的响亮。但事实上,赣菜之辣,并不输于这些地方。在江西,11个地市个个吃辣成风,哪怕是一桌丰盛的筵席摆在面前,如果没有两三个辣味菜,还会说吃不下饭。江西人炒菜,自然而然离不开辣椒。

江西美食又何止前面说的这些呢?

南安板鸭

弋阳年糕

兴国米粉鱼

莲花血鸭

丰城冻米糖

兴国红薯干

泰和乌鸡

芦田灌心糖

口水流出来了吧~

身为江西老表的你,

最爱的江西美食是什么呢?


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