快来看呀~大唐西市丝路美食节概览~

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楼主 2019-08-22 14:00:20
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早些年间,大唐西市之于西南城角这片的人,大抵上可以说是看电影地方的首选。即便如今,这儿周围的电影院也不多。只是后来这一带的商厦卖场渐渐兴起,使得大唐西市越发的丰富起来。毗邻的劳动路转盘,也是老字号的美食聚集地。再加上东边的西北工业大学和西北大学这两家百年学府的校园美食,使得这里向来就不缺乏吃货。而今天要给大家介绍的,是上个礼拜刚刚在这里举办的丝绸之路美食节活动。



主门头挨着劳动路西侧,映衬着周围的群雕显得气势不错。



进门右拐靠北,汇聚着西安顶顶大名的6家老字号。一大早阳光虽然明媚,但人却不多。老孙家的泡馍、春发生的葫芦头、德发长的水饺、西安饭庄的陕菜,都是西安美食界响当当的招牌。当看到烤鸭店时,脑海中还能想起童年时的那句广告歌谣:369,上上走,正宗烤鸭在里头,请~~~ 



莲花餐饮起也在正门进去的显眼位置,起步于汉水江边的安康如今已在西安设立了多家分店,主打各色“陕南料理”。蒸盆子是最有代表性的陕南美食,猪蹄、蛋饺、山药等一系列高营养食材烩于一锅,无论从色香味哪个方面来说都无可挑剔。当然蒸面也是不可错过的小吃,可以说是陕南版的凉皮。



倒是没有特别留意其他的地方是否有类似于搅团的美食,土生土长的陕西人应该不会拒绝搅团的“诱惑”。在炎热的夏天,一碗酸辣的凉拌搅团下肚,那种爽劲儿也透着浓重的本土味。千家粗粮王,老字号的自助餐品牌,火锅和陕西小吃应有尽有,小吃中粗粮也占到很大比重。肖蹄坊是让我最惊艳的一个,可能是习惯了家附近的白鹿原猪蹄坊的猪蹄,对其他的品牌都少有尝试。肖蹄坊的猪蹄卤味咸淡正好,并未压住猪蹄本身的味道。喜欢胶原蛋白在嘴里绽放的朋友可以多加留意。



还饿,那就拿肉夹馍压压吧~光头红辉这次的阵仗是只提供小饼,类似于以前在肉夹馍界红极一时“一口香”。虽然分量比正常夹馍少,但品质是绝对有保证的。现打的馍外皮酥脆,里面的肉香嫩多汁。如果来西安没吃到肉夹馍,那绝对是莫大的遗憾。



外婆印象是在陕西餐饮旗下的江南菜品牌,在西安分店众多。菜品会随时令的更替有些许变化。主打的外婆飘香鸡一直是我的最爱,长时间的砂锅焖制让鸡肉酥软入味,锅底的略带咖喱味的鸡汁汤水用来泡饭也是一绝。



最后介绍一下本人比较中意的一家烤肉店吧。铁打的店面流水的“兵”,印象中很多不错的烤肉店都会因为烤肉师傅的变化而在烤肉品质上出现极大差异,而小杨烤肉一直是最稳定的一个。”家大业大“,隶属于著名西安餐饮品牌,又是旗下的知名产品,小杨烤肉无论是品质或是口碑,都让人满意。不同于回坊的烧烤,小杨的烧烤种类更多,味道也更加多元。烤黑猪肉、烤蝴蝶骨更是成为不多见的烧烤中的佼佼。烤肉之外,还有陕菜可供选择,菜品绝对丰富。


丝路的起点,文化的摇篮。

来这里一定会有你意想不到的收获~


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