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【美食】让慈禧赞不绝口的有机大米凉皮做法

暄苒智农官网平台 2018-07-31 15:19:05


米是我们日常生活中的主食,很多朋友一提到大米,都会想到做大米饭,焖饭,水饭,大米粥,炒饭,今天我就利用家中的大米做一道大米米皮,它与凉皮的不同之处在于它是大米制作的,而陕西凉皮是白面制做的。


1.大米泡水六到七个小时


 2.用食物料理机打成浆


3.准备小半碗开水,倒水米浆中


4.锅中烧开水,将米浆倒入铁盘中,放入开水锅


5.盖上盖,三分钟


6.熟后取出,再放入冷水盆中


小贴士
米浆中倒开水时要慢点倒,少倒一点,边倒边搅拌,千万别成块。做好后吃时凉拌即成。做好的凉皮涂上油再撂一起防粘连。


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