上海最好吃的十份排骨年糕!必收!

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楼主 2019-06-27 14:32:23
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鲜得来排骨年糕

鲜得来绝对是上海吃排骨年糕的老字号!年糕特别软嫩,甜甜的很有老上海的味道,排骨是炸制的,火候刚好,也很香,蘸辣酱油更美味。当客人需要时,厨师将炸好的排骨及年糕放入卤汁中“氽”几分钟,熟透后用“火钳”将排骨与年糕钳入盘中,随后用剪刀将排骨剪几刀,再洒点辣酱油,一盘上海滩上著名的“鲜得来排骨年糕”就成啦!




阿姨排骨年糕



炸年糕、炸猪排、炸春卷都是阿姨一个人,店面小还挺破旧,还难找,但排队的人超多!很多人对他们家的排骨年糕还有炸猪排赞不绝口,店里有只猫咪叫点点,狭小的空间充满着人情味……排骨的外皮脆脆的,里面肉口感也棒,年糕超级糯,很喜欢!




四如春食府



这家也是上海鼎鼎有名的店啦!最出名的是冷面,但排骨年糕也非常的好吃,两块大排四块年糕只要13块,性价比是高的飞起来!摆盘的时候年糕排骨和特制酱料都是分开摆放的,酱料调制的非常浓厚,很符合上海人的口味!




富春小笼



富春小笼还是很有名的,生意自然是好的没话说!最有特色的是蟹粉年糕,还有各种小笼都很好吃!排骨年糕是必点的,年糕糯糯的,两块排骨蛮大的,配一大碗酱,不担心不够蘸!当然咯,都是浓浓上海老味道的点心店!吃个下午茶,来个糯米糕,生活很惬意。




蒋荣兴汤包小菜



传统的上海味道,会让魔菌想起小时侯。这家的分量对于女生来说有点大,一块排骨配上四块年糕量挺多的。这家的年糕做的非常好吃,软软糯糯!还有传统的生煎小笼,味道都不错。




大富贵酒楼



也是响当当的上海的老字号!环境不是精致的那种,但价格特别亲民!上海的传统小吃几乎都可以在这里吃到!排骨年糕的调料是特别调制的,排骨很大块,年糕也特别软糯,喜欢吃老小吃的朋友不要错过!




谈阿姨炸猪排



下午四点开门,稍去晚了就要排很长的队!不过现在应广大食客的要求,开的比以前会早一点。最出名的是炸猪排,性价比超级高!排骨年糕也超级赞,香气四溢,咬下去实实的肉感!个大肉嫩,年糕的酱味道很棒哦!




上南三村排骨年糕



一个阿姨摆的摊头,性价比杠杠的!排队的人一直很多。位置的话严格意义上来说是在上南二村和三村的通道处,阿姨十分热情,她家的猪排和年糕都没得说!年糕用的酱也是阿姨独家秘制。一块大脸排骨,三块软糯的年糕,浇上酱汁特别好吃!





北万新



北万新也算是上海的老字号了,在繁华的淮海中路上似乎有点格调不搭。以卖点心为特色,这么多年人气一直很旺!每天排队的人都很多。排骨年糕的排骨很大,年糕也是糯糯的,很不错哟!





老广东菜馆



很有名的一家店,老上海都会去。中午开始的排骨年糕一会会就卖光了,这家也是一年四季都排队!价格很实惠, 排骨不油,肉也近视,年糕外面很脆里面很软,配酱料一起吃米道特嗲哦!

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