烤年糕 | 慵懒的午后和年糕更配哦

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楼主 2019-01-16 02:47:31
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用料  

糯米粉150克 
牛奶135ml
50ml
鸡蛋1颗
30ml(按个人口味啦)
泡打粉5ml

下午茶烤年糕的做法  

1.把鸡蛋打散,往蛋液中加入油,牛奶和糖,搅拌均匀


2.加入糯米粉和泡打粉,不能筛的就分次加,搅成糊状。备注一个:面糊是稠稠的可以流动状的,这个时候如果太干的话就加点牛奶吧


3.用不粘的烤派的盘子,深度两三厘米的样子。盘底刷一层油,侧面也不要放过,抓一把面粉撒入烤盘,抖动烤盘让面粉均匀覆盖在油上(这一步是为了脱模方便)。再倒入面糊至烤盘深度1/2左右


4.把烤盘放入已预热到190C的烤箱中,烤50分钟。完成,have fun!! 




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