曼妞私家秘制肉酱烤馍--孩子老公馋得围着灶台口水直流啊--一天一次根本不够

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楼主 2019-01-16 06:12:05
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曼妞的私房菜   简单又好做  好吃又好看  

香香嘴们收藏关注  方可长期解馋


吃菜要配点酒     看图要听靡靡之音  哈哈  打开音乐听吧

我不善于做吃的,我也不善于爱自己,我把大部分的时间都用在了为别人好上了,您看看我这是有多傻,我崽崽已经快6岁了,我还没有好好的给他做顿好吃的,我感觉带一个孩子比带200个人的团队还要难上百倍,作为一个不合格的妈妈我突然很渴望很渴望家里人能吃上我做的菜,渴望他们嘴里吧唧吧唧的嚼着咽着然后不客气的弹嫌着淡了咸了这啊那的,所以我决定要做点吃的,以满足我的渴望的心,所以就有了曼妞的私家秘制肉酱烤馍,诸位,看仔细了哈


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做这个肉酱烤馍需要一些材料

蒜苗-大蒜-小葱-香菇-鸡蛋-馒头-食盐

首先在选择大蒜的时候

如要比较香的可以选择独瓣蒜,

我选择的是这种非转基因的大蒜,

没有那么香,但是很好看,

剁成蒜碎备用



把小葱和蒜苗都切了,

细细的,切成碎碎,备用



香菇有一股农药的味道,

在清洗的时候要格外的细心,

我喜欢用面粉清洗香菇,

这样洗出来的香菇,很干净的,

记得捏干了水份,备用,



香菇也是要切的碎碎的,

大小一致的感觉,



买了一丁点点的精肉,

剁成稍微大一点的肉泥备用,

剁之前用刀背使劲捶捶,吃起来更有感觉哦,

然后放些您喜欢的口味,什么调料都可以,

我放了点鸡蛋清,老抽,还有少许鸡精,

放上几分钟



放些许菜籽油,爆炒一下,7分熟就好,

肉酱就做好了。闻一下,我的妈妈嗳,

香得呢,口水瞬间就下来了,



打一个鸡蛋,搅拌匀净了,备用,

鸡蛋是好东西啊,要多吃啊,哈哈



买来的馒头,我买的是老面的馒头,

香,

根据自己的习惯切成自己喜欢的厚度



神奇的鸡蛋液就用在这里了,摸在周边,

馒头皮上薄薄的摸一曾,

烤出来黄铮铮的样子特别的馋人啊,

营养又养眼,



然后把肉酱放在馒头上,放在烤箱里,

200度预热5分钟,烤12分钟,

注意手不要烫伤啊



大中午的,一杯自己做的奶茶,

一碗蒸的米饭,配上一点广味香肠,

就着几瓣甜蒜,

咬一口这刚出炉的烤馒头片,

脆的呀,酥的呀,想的呀,

上面这些个酱,有些许的焦,

口感更好,就是颜色黑了点,

喜欢香不怕黑的可以随便嗨


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第二种做法

还是要把鸡蛋摸在馒头周围,

然后直接放烤箱里烤,

200度预热8分钟,烤8分钟



然后再放肉酱上去,200度,接着再烤3分钟




这样烤出来的效果,就是肉酱更糯,

更软,更香,看起来也很不错哦



放个大图给各位看看,有没有口水流出来,反正,我儿子说好吃,要要说好吃,崽崽爸爸说好吃,我爸爸也说好吃,嘿嘿,极大的满足了曼妞的虚荣心啊,等有时间了,再给大家出个椒盐蘑菇,那也是好吃的不要不要的,


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工作永远都做不完,给些时间给自己,

给些时间给生活,您觉着呢?

我是曼妞,

喜欢的请给一个超级感动的大评论,

哈哈


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