在日照,粽子是这样包的,粽叶是你没见过的,口味是你从未体验过的~

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楼主 2018-09-14 07:47:44
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锁定日照电视公共频道(机顶盒5频道)《城市之光》栏目,看城市匠人系列专题片。


日照,在北方的沃土中孕育着独有的南方般的柔美,这座临近大海的城市,虽然没有赛龙舟和赛山歌这般江南风情的习俗,日照人却用自己独特的方式度过端午这个独特的节日。


   这样的粽叶,你认得吗? 在日照,包粽子用的的叶子不同于南方芦苇叶的,而是山上的一种灌木叶,我们通常叫它簸箩叶(又称斛叶),叶面很大,味道也很香,它的叶子宽厚,碧绿色,小的如手掌大,大的如同两只男士的手掌大,形状嘛,也似手掌。


这样的制作方法,你见过吗? 通常南方或者某些地区用苇叶的粽子是三角形的,这边是将粽子包成长方形,而且是两个长方形把他们用稻草绑在一起,犹如一对紧紧拥抱在一起的情侣,通常被叫为情侣粽。解开稻草就是两片粽子,可以俩人一人一片,民间说法是:一个人吃叫孤单,两个人吃才叫香甜。


这样的搭配,你了解寓意吗?这样的当天下午粽子包完后,在傍晚的时候开始用大锅架上柴火煮粽子,持续煮一整夜,当晚上睡觉的时候,老人们还会在锅里放上鸡蛋,叫粽子鸡蛋。


不知道你的儿时,可曾有这样的记忆:睡梦中,似乎有人在动胳膊和脚腕,等到早晨起床后,才会看到手腕和脚腕上,被绑上了一根细细的花花的五彩绳。你还记得五彩绳,这个端午节特殊的仪式吗?


挂艾草,吃粽子,是咱们传统节日,端午节流传已久的习俗,那么咱们日照的端午节,究竟有哪些神奇而又独特的习俗呢?


今晚 21:00请锁定日照电视公共频道,《城市之光》端午特别节目,带着大家一起感受浓浓的粽香情~




首播时间周二 21:00-21:15

重播时间周四21:00-21:15 

         周一到周日 10:45-11:00  12:50-13:05                

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