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【美食】最硬的菜都没超过¥35,红烧肉小炒鸡鱼头王快到临汾人碗里来

临汾资讯 2018-05-15 17:46:17


BOSS前两天给我安利一家家常菜馆,被我用梁式白眼蔑视了下。



小伙伴们评评理,作为一个临汾土著美食小编,什么家常菜馆里的菜我没有吃过见过?


倔强的BOSS非要拉着我证明下他不俗的菜品,结果......


(被事实打脸的经过我会告诉你的)



猛的看店招,一味家常菜是不是?那个字念jue!是不是又想起那些年欠下的语文作业?我被BOSS嘲笑了!


老板江苏人,居然跑到临汾开家常菜馆,还认真的起了这么一个龟毛的名字,我真的想问问他是怎么想的……


然而,他家的菜上桌后,我的满腹怨气全都化成了食欲……




作为食肉动物一枚,吃了那么多肥美的红烧肉,还是第一次吃香辣版的,很特别。



原本肥而不腻的红烧肉炖过后再经过炒制,肉的质感更加紧实,油腻的口感荡然无存。如果你仔细品,依稀能从细微的甜口察觉到它之前被红烧过。


香辣红烧肉:38元/份

铁粉6折福利价:22.8元/份



这道菜叫小炒鸡,但不是指用的是个头小的鸡,而是指小份的炒鸡(说是小份,其实分量还是可以的)。三五个人聚一桌,让大家除了炒鸡还能尝到其他菜。


他家炒鸡一直是现点现炒,所以上桌后香气更浓,偶尔还能吃到咬起来咯吱咯吱的脆骨部分。


珏一味小炒鸡:58元/份

铁粉6折福利价:34.8元/份




豉汁蒸排骨——粤菜,也是广式茶楼点击率最高、最收欢迎的茶点之一。不过感觉他家的做法应该根据本地口味有所改良,滑嫩脱骨,咬上去却是脆而不烂,豉香浓郁。


豉油蒸排骨:38元/份

铁粉6折福利价:22.8元/份



不知道是上过舌尖的缘故还是我们平时不自己做着吃的缘故,每次餐厅出现了豆花为原料的菜,都会被一抢而光,这次自然也不例外。


咸香口感的汤里用料很多,嫩滑的豆花来不及在嘴里打转,就被吞咽下肚,留在嘴里满口豆香。


一品豆花:28元/份

铁粉6折福利价:16.8元/份




瞬间燃起我童年记忆的油炸冰激凌。虽然等到我吃的时候外层已经凉了,但让它的口感更像冰淇凌蛋卷了。(蓝色包装,蛋筒末端会有五毛钱奖金的那款)


冲着这道菜,我都会再来他家十回八回。


脆炸冰激凌:22元/份

铁粉6折福利价:13.2元/份



川味香鱼头王:48元/份

铁粉6折福利价:28.8元/份



茄子焖豆角:16元/份

铁粉6折福利价:9.6元/份



外婆菜肉沫窝窝头:28元/份

铁粉6折福利价:16.8元/份



香麻奶酪汤:18元/份

铁粉6折福利价:10.8元/份



店里的炒面做的非常地道,为江苏老板这种入乡随俗的做法表示赞赏!同行的小伙伴强烈要求我做推荐!







他家环境一般,不过温馨的木色和白色,看起来倒也简洁明快,中午阳光很好的时候暖意融融。


除了散座,不大的店面还设置有三个包间。




产地江苏即将大量稳定上市的小龙虾


老板是江苏人,他们老家的家常菜用料广泛,以江河湖海水鲜为主,追求本味,清鲜平和。而他的菜馆,就是他的家乡菜+他自己的喜好打造的。





珏一味家常菜



地址:福利巷西口往东100米路南

电话:0357-2995757



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寿司刺身天妇罗寿喜锅…明明人在临汾,却好像吃遍了日本


给我一锅玛喜达年糕料理,我能给你吃到汤都不剩


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