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拿什么抚慰你,我的中国胃|伦敦妈妈下馆子

伦敦妈妈 2018-08-09 17:04:24

身在异国他乡,不管有多少西餐的珍馐美味,在中国胃面前都如同过眼云烟,有的时候,我们只是想要家乡的味道,哪怕只是一碗面。


1

KAI Mayfair


KAI Mayfair从2009至2017一直被评为米其林一星餐厅;也是2012和2015《Sunday Times》中评分最高的中餐厅;此外,被《Harden's Restaurant Guide 2009》评为伦敦最佳中餐厅。

来看看室内装潢,艺术氛围打满分有没有。

(以上三张图来源于http://www.kaimayfair.co.uk/restaurant-images/)


除了完美的就餐氛围,KAI的食物也绝对匹配得上它所获得的评价。特色菜Wasabi prawns,wasabi不会很冲,给味蕾带来正好的感动。

还有鹅肝,永远吃不腻,每次看到都是必点,那鲜嫩肥美,入嘴即化的感觉,让心情瞬间飞上天。

香菇鸡肉浓汤,浓郁的香味,还未品尝口水都要流出来了。

在全部菜品中,小编最最爱的是这一道Nanyang Chilli Lobster,推荐大家一定要尝,配上Crispy Bao,口感丰富,感觉吃出了人生五味;还有lobster的口感非常有嚼劲儿。小编忍不住又让服务生加上一盘Crispy Bao来配,一不小心吃得干干净净。

吃得太饱小编和朋友就没点甜点,没想到服务生还送来了可爱的小点心,很贴心。


2

Murger HanHan——一碗暖心暖胃的羊肉泡馍。


三月下雪,持续了一个星期的寒冷,暖宝宝和热乎乎的食物都变成了每日必备。如果能吃上一碗Murger Hanhan的汤面,感觉整个人都被从寒冷中拯救了。

这家面馆目前有两家店面,分别是在Euston和Mayfair。

Euston是老店门面醒目,很好找。出了地铁口,走几分钟的路程就到了。Mayfair这店铺,是新开的一家分店,藏在Piccadilly Line的Green Park和Piccadilly Circus两个站之间,从主街转到一条小路上就可以看见这低调又奢华的西安面馆了。不过呢这家店的名字是Murger HanHan,是我们今天介绍的重点对象。新店的名字和老店的名字有一点点的不同,而且菜单也有一点点的区别,但是味道都是超正宗的因为老板都是同一个人啊。

羊肉泡馍,提到西安就会联想到的美食。满满一大碗羊肉泡馍下面还有粉丝还有豆腐,让人恨不得一口就全部吃掉。喝的汤都不剩,整个心都暖化了。


西安的肉夹馍和凉皮,大家肯定都不陌生了。肉夹馍的肉汁跟肉混在一起,被馍包裹着,酥脆的又有嚼劲,满口留香。


凉皮能让人赞不绝口。米皮富有弹性,配上麻酱以及藏在米皮下面的黄瓜,整个味觉都被调动了起来。不禁让人感叹在西安吃到的凉皮也就该是这个味道了。


BiangBiang面在这家西安面馆也是出了名的好吃,而且他们家还提供三合一面,彻底解决了纠结恐惧症。三种味道一碗面,融合的刚刚好。整整一大碗,就一根面,从头到尾没有中断,嚼劲十足。

小编还品尝了丸子汤,汤头足,够鲜,好喝,一点都没剩下。只是丸子略咸。不过喝一口汤,咬一口丸子,再来一口汤,反倒是配合的刚刚好。

大盘鸡,新疆大盘鸡,没想到在西安面馆能吃到大盘鸡也是惊喜满分。但是想想也就觉得理所应当了。比较新疆跟西安在美食上还是走的非常近的兄弟姐妹。大盘鸡有大份和小份。小编点的是大份,服务的小姐姐建议我们吃了一些之后再把面和鸡汁拌在一起。所以是分开两个盘端上的桌。

这大盘鸡的鸡肉鲜嫩,不柴,非常多汁,而且大块,满足了大口吃肉的需求。青椒和红椒不算辣,足够软却又足够脆,把握的恰到好处。再加上土豆过了油锅,外面一层香又酥脆,里面又软又糯,当真是好吃到没有边际了。

面也是宽面,一根长,有嚼劲。裹着鸡汁让人停不了口。只能感叹如果能再多一些鸡汁就完美了。可能小编们吃的比较慢,宽面到了后期有一点坨在一起了。如果是刚刚拉好的面,放下去,裹满着鸡汁,这样的情况就可以避免了。

最后小编在等待上菜的时候,发现每一个架筷子的熊猫都各有各的姿色,像个顽皮的小孩子。不自觉的被店家的用心给暖了一下。熊猫本身就可爱,还摆出不一样的姿态,不觉的给人会心一笑。看着店家那么努力的从身边的一点一滴传播着中国文化,不容自主地肃然起敬起来。


如此好吃又味道正宗到没法挑剔的西安面馆,价格也是合理公道了。基本上人均£15,在伦敦来说也是合情合理的了。

3

Crystal China 味缘


位于泰晤士河南岸的一家以麻辣香锅为主的川菜馆。所以,麻辣香锅是一大亮点。小编一尝,真的是完胜了中国城附近各大名气十足的麻辣香锅。

餐前会送免费的小菜,吃小菜逐渐吊起了胃口。(因为小菜很好吃)

海带丝中规中矩,海带本身味道很好,凉拌的调味料就有些一般。

秘制猪蹄绝对是小编的挚爱,也得到了广大好评。不是传统的炖制,而是油炸之后的爆炒。但经过腌制而成的猪蹄相当入味。香辣口味。

还尝试了水煮鱼也没令人失望,用鳕鱼作原料,口感当然绝佳。底料是微辣,但略麻。

麻辣香锅推荐中辣,因为没有想象中那么辣,但很过瘾。所有菜品都是自选。土豆片好像是必点,经过油煎的土豆片很香。第一次吃加了鱼片,很喜欢。海带居然是惊喜,质感很厚,口味很鲜,得到闺蜜的称赞。 最好要荤素搭配,配上一些绿叶菜。满满一大盆,幸福感爆棚,瞬间多吃了一碗米饭......


Tips: 人均 £25

           很火爆,桌椅不多,最好打电话提前预约(Google上可以搜到)

           吃第一次之后会送盖章卡片,之后拿着卡片可以享受7.8折(只限香锅)

4

有一家川菜


这家川菜馆名叫“天府布衣”,位于伦敦西二区,Westfields (西田)购物中心附近。这里的每道菜都有特别之处,而且不属于高端消费。人均£15 — £20。地理位置很好找,Google map上也显而易见,位于地铁站shepherd’s bush market 和 shepherd' bush 之间,出地铁站步行3分钟左右的路程。

一大盆烤鱼,配菜是固定搭配好的,嫩豆腐,藕片,和笋。烤鱼用的是海鲈(sea bass)英国吃海鱼较多。烤的很酥脆,酱汁也很美味。

烤鱼里的嫩豆腐真是小编的挚爱

水煮鱼,采用鳕鱼作原料,肉质鲜嫩也很入味,不过并不辣,对于热衷麻辣的小编有些可惜。小编和朋友还点过酸菜鱼,不推荐,味道很淡,没什么滋味,汤都居然可以直接喝了.....

红焖牛肉,还是很推荐。牛肉嫩到了一定程度,汤汁也很浓厚。

小炒肉,必点。毕竟是配米饭的好选择。

老实说被鱼香茄子惊艳到了,出国这么久,可以说是国外最好吃的鱼香茄子了。

地三鲜,随便点的,但它并没有输,没有很油腻,味道很美。


小编也并没有吃过这家所有的菜,菜单里还会有很多惊喜吧。不想做饭了,就去川菜小馆摸索摸索,吃一顿家常菜,也是简单而幸福。



本文转自公众号:吃吃喝喝游英国(ID:Happy_Londoner)。

原作者为一只爱笑的流浪猫、清咖等

编辑整理:xfyu

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