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#一起学#韩剧中的经典韩食辣炒年糕~

美食工坊 2018-08-09 13:24:58

关注后,你可以学到各种甜品、蛋糕、养身菜谱制作方法以及各种生活小常识~

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作者:水晶般透明


原料:年糕条,韩式辣椒酱,胡萝卜,洋葱,辣白菜,盐,食用油,芝麻。


步骤:

1、洋葱,胡萝卜,辣白菜切丝备用;

2、年糕条掰开,锅里放入烧开后加入盐和食用油,放入年糕下去煮开捞出;

3、锅里放油,放入洋葱炒香;

4、加入胡萝卜丝和辣白菜丝煸炒;

5、放入两大勺辣椒酱;

6、加入适量煮年糕的水烧开;

7、烧开后放入年糕下去煮;

8、煮至汤汁浓稠,撒点芝麻即可。

小唠叨:

1、第一次煮年糕时,锅里放入盐和食用油是防止年糕粘连的。煮年糕的水不要倒了,后面煮的时候直接放。

2、因为辣椒酱和辣白菜都有咸味,所以煮的时候没有加盐,可以根据个人口味调整。

3、年糕最好提前煮下,这样以便于后面更入味,不煮的话也可以,后面煮的时候就要多加点水水。

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