南京好吃的凉皮基本都在这里

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楼主 2018-11-20 13:15:55
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自从刁嘴别动队成立以来,独得各位恩宠,队员们也是热情高涨,誓要将南京美食吃遍。无奈南京美食众多,优劣参半,刁嘴实在吃不过来了。因此之前我们也做过一次召集。今天这篇就是刁嘴别动队预备队发来的文稿,作者是徐早早?小小养乐多宝贝?,合写了一篇南京凉皮专辑,供各位参考。


牛哥的凉皮铺


这家店是广播主持人开的,小时候经常听他节目所以有种亲切感,传说凉皮届的爱马仕。他家的凉皮量很多,配菜也很丰富,一般的黄瓜面筋还有紫甘蓝泡菜花生碎。凉皮很劲道,味道加了芝麻酱,表示很满意。凉皮不加芝麻酱就不完美了好吗。



PS

特色:麻酱凉皮、牛肉凉皮、肉夹馍

地址:虹悦城负一楼


福印凉皮


他家的凉皮口感很好,面皮较厚但是却很劲道,凉皮是酸甜口的,可能是有素鸡卤子在里面,有点咸,总的来说凉皮本身比较好吃,味道没有其他家好吃。



PS

特色:素鸡凉皮,鸭腿凉皮,鸭胗凉皮

地址:科巷菜场北门对面


宝鸡张记凉皮


下面注意了,敲黑板!如果你爱吃凉皮,答应我,一定要来这家好吗。

我最爱的搭配是麻酱凉皮加一个鱼香鸡蛋,先咬一口卤汁泡过的流黄煎鸡蛋,再吃上一口蘸满卤汁的凉皮,别提多爽哦。如果能吃辣一定要加辣椒好吗,他家的辣油是自己熬的,不辣但是可香了。再说这个面皮都是现做现切所以不会有坏掉馊掉的情况。口味嘛,都说了有芝麻酱还能不好吃吗!关键这家的性价比还高,和牛哥一样的味道却是牛哥一半的价格,真的是业界良心了。



PS

特色:鱼香鸡蛋凉皮,芝麻酱凉皮

地址:学府路,近南师附小,东大旁边


香乡凉皮


之前在南京吃过的凉皮基本上都是以干拌为主,汤卤较少,他家的凉皮是带汤的凉皮,听老板说她是从新疆专门学来的秘方,是以十余种天然香料调配而成的汤头,汤里还有新疆的番茄酱,夏天的时候吃完凉皮喝几口汤,别有一番风味。他家也有根据本地口味调配的干拌凉皮,汤头里加了芝麻酱,口味也不错。现在天气转凉,老板说他家的凉皮也可以加热再吃,热的口味暂时还没有尝过,有时间一定再去试试!



PS

地址:仙鹤门



    


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