西安那些只开半天的任性小店

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楼主 2019-01-16 05:05:24
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话说餐馆做的都开门生意,按理说,要不是客观条件不允许,老板们都恨不得24小时开门营业,做生意嘛,谁不想多多赚钱!but……在西安,就有那么一些牛X的馆子,只开半天,味道还忒美,想要吃,就得掐着点儿去,就是这么任性!也许你会说,只开半天的馆子多了,什么夜市啊、私房菜啊,但我们今天只说那些值得期待的馆子。


杨家粉蒸肉
营业时间:17:30~~
人均:15元
地址:安东街十字

西安吃货公认最好吃的粉蒸肉之一,只卖晚上,每天一开门就排长队,去了几次都没坐在他家吃过,因为,根……本……就……等不到位置,乖乖的打包带走,坐在别人家吃。他家的粉蒸肉量足、肉烂、油润,趁热和肉一起夹到荷叶饼里吃,幸福感瞬间爆棚,有木有!


秦豫肉夹馍

营业时间:7:00~~13:00
人均:12元
地址:东木头市19号
这家店最早在碑林对面的时候就天天排队,肉夹馍和粉丝汤是标配,中午1点以后就不用去了,80%的可能已经卖完了,卖完直接关门,最夸张的是,2012年夏天,直接放了一个月的暑假,肉夹馍馆子放暑假啊亲们!让我们这些没有暑假的吃货情何以堪!!!饼大肉多是他家特色,现打的饼配上肥瘦相间的腊汁肉,外脆里嫩,喷香流油。

老望炒菜
营业时间:17:00~~
人均:40元
地址:庙后街小学习巷中段

回民街上的清真家常炒菜馆子,只做晚上的饭口,爷孙父子传了四代,灶台就摆在门口,干干净净的,做的都是回民的家常菜,店内不能饮酒,所以不吵不闹,在这里可以舒舒服服的吃一餐,这也是极好的。


马利亚面

营业时间:11:00~~15:00
人均:20元
地址:东举院巷120号(近儿童公园)

这可是西安的老牌面馆了,开了二十来年,只卖中午的饭口,下午三点以后就不用去了。鸡丁面是他家的招牌,配菜丰富,里面还有酸辣白菜,酸香解腻。牛肉面也不错,面条都是纯手擀的,比较硬实。他家炸鸡腿也是很多人的爱,不过,一点以前基本上就卖完了,想吃要赶早。


亚州吃面公司

营业时间:18:00~~
人均:30元
地址:骡马市中柳巷3号(明洞炸酱旁边的小巷进去)

从店名到装修都比个性,有feel,很多人推荐油泼面,价位要比一般的面馆贵,到底是不是物有所值?恐怕还得你自己去体验了。


艾米老爹小龙虾

营业时间:18:30~~
人均:60元
地址:小南门里四府街上
很多资深吃货的最爱,小龙虾很新鲜,量也大,都是活虾现炒的,不像有些是提前卤煮好的,没有用过重的调料掩盖小龙虾本身的味道,能吃出虾的鲜美。

清雅水盆
营业时间:11:00~~14:00
人均:20元
地址:纬二十九街西口路北一巷子内
每天都要排长队的一家馆子,也开了有二三十年,北郊的吃货们基本都知道这家。水盆汤很鲜浓,肉炖的很烂,量也大,饼是现打的。人家只做中午,还动不动就关门旅游去了,牛气!

马老四河南肉丁糊辣汤
营业时间:6:00~~11:00
人均:10元
地址:东三道巷(近玄风桥)
这家糊辣汤小玉吃了十几年,生意巨好,从一碗1块钱吃到现在6块钱。夏天吃这个特受罪,汗流浃背,但还是会来吃。冬天就很忒了,热乎乎的吃一碗,一早上都不冷。汤是肉汤,很鲜美,浓浓的胡椒味,配料丰富,葱花饼是绝搭,想要肉丁多多的,就赶着吃个锅底,这是经验。一般卖到11点,之后人家卖刀削面的就来接班了。

超越楼泡馍
营业时间:7:00~~14:00
人均:20元
地址:东厅门中段(西安高级中学正对面)
很霸气的一家泡馍馆,开在西安高级中学对面的一条小巷子里,巷口立着牌子:“好酒不怕巷子深”。他家泡馍没有普通的,只有优质和特优,都是自己掰馍,肉给得挺多,汤鲜肉烂,咸鲜适中。我每次都要点一份他家的腌辣子,配着泡馍吃,酸辣解腻。最好去早点,小玉有次中午一点过去的,已经卖完了。

刘大胡子熏肉大饼
营业时间:21:00~~
人均:10元
地址:龙首村夜市

他家的熏肉大饼在西安很有名气,只要一出摊就开始排队,肉多料足,大块的熏肉一串串的,看着就诱人,用炸好的薄饼卷上剁碎的熏肉,再来点葱丝和肉酱,那叫一个香啊!但是出摊时间不稳定,主要看城管了,基本九点左右过去比较靠谱。


(来源:吃在陕西 作者:马玉)


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