【健康】爱“粽”一族们怎么健康吃粽子?

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楼主 2019-09-10 16:36:08
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我们南方都是吃咸的!蛋黄+肉馅才是好粽子!
在北方粽子当然要吃甜的!豆沙红枣馅才是王道!

STOP,两位别争了!他大舅、他二舅都是他舅,无论甜粽子、咸粽子,只要懂得怎么吃的健康,都是好粽子……





怎么吃更健康?


端午节吃粽子,这是中国人民的一大传统习俗。对于偏黏腻的粽子来说,怎么吃、怎么搭配更有助于健康呢?


关键词:粽子很有营养 



 
 

与精白米不同,糯米可以提供较多的矿物质和B族维生素。添加小枣、花生、莲子、山药、芡实之类配料,更有一定的补益作用,而添加红豆、绿豆、豆沙等配料,一方面能够清热解毒,另一方面能够增加蛋白质含量。

 

肉粽、蛋粽,则可以提高蛋白质和脂肪摄入量,并增加了铁的含量。粽子以竹叶或苇叶为皮包裹糯米,是一种十分合理的搭配。

 

叶子不仅带来清香,还能提供多酚类物质和钾元素,蒸煮制时渗入米内,有利于提高人体的抗热功能。


关键词:粽子要趁热吃 

 

 

粽子应趁热吃,加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃,对于消化能力差的人来说尤其要注意。

 

有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象,五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显。除了趁热吃,还有哪些方法能让粽子吃得更美味呢?

 

关键词:粽子+茶=助消化

 


 

粽子几乎都是以糯米为主要成分的,所以说,如果粽子吃多的话,是很难消化的。也因此,在端午节的时候,吃粽子千万不要搭配大鱼大肉这类难消化的食物,应该搭配一些茶来帮助你的消化,而在茶品当中,普洱茶无疑是最好的选择。

 

当然,如果你的胃不是很好的话,那一定要选择一些清淡的茶来搭配粽子。


关键词: 粽子+乌梅汤=开胃清肠


 
 

乌梅汤的味道酸酸甜甜的,平常很多人都很喜欢喝。除了好喝之外,乌梅汤也可以很好的帮助肠胃消化。

 

如何选粽子?


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编辑:冉嫣然    责任编辑:刘晓晨
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