正安米皮:看着直流口水(有图有真相)!

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楼主 2020-09-15 14:32:12
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【正安001讯】:正安米皮圆圆的,一小张一小张放在锅里蒸,蒸好后马上拿出来用刀切断放在碗里,加上佐料,浇上肉哨。那肉哨自然也不是一般的肉哨。



有瘦肉,还加了酸菜之类,一拌一拌,吃进嘴里,别提那个香了。首先是米皮厚薄得当,柔和,劲道。之后是肉哨味道特殊,感觉爽口,尤其是那辣味,让人开味生津。

最叫奇的是,吃完正安米皮,还有一碗热气腾腾的豆浆,当喝下后,便感觉一股清爽从喉咙一直到肚子。



从小就爱吃米皮,遵义的米皮基本上被我吃了个遍。有名的,无名的,大店的,小店的,甚至街上担着卖的,认识我的人都说,我是吃米皮长大的。自以为是个吃米皮的专家,吃尽了天下最好吃的米皮。


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