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汤圆这样做简直“绝”了!元宵节一定要吃上自己做的汤圆

杰出微店 2018-07-10 17:14:19

每年农历的正月十五,春节刚过,

迎来的就是中国的传统节日——元宵节

这也是春节过后的第一个节日

告示着一年到头又一个循环开始了



汤圆和元宵是中国的传统美食

属于节日纪念的食品

别管好不好吃

但人们一定会购买

以慰藉人们对传统文化的追念和信仰


在外边买的汤圆不合口!

不如自己在家做呢!

这个特殊的日子里与家人一起

亲手做一碗热腾腾的汤圆

满满的心意

不一样的祝福



拔丝汤圆

1.汤圆从冰箱拿出不用解冻。锅中倒入足量的油,油5成热后分批放入汤圆,并用筷子拨开防止粘连,用小火慢炸至汤圆微金色后捞出

2.锅中留少许底油,放入白糖用中火熬成金棕色较黏稠的糖浆,放入炸好的汤圆迅速翻炒,直至糖浆均匀地裹在每粒汤圆上迅速装盘,并趁热食用


黑芝麻汤圆

1、黑芝麻炒熟,放上白糖用料理机打成粉末

2、然后把搅拌好的黑芝麻粉里,加入蜂蜜和橄榄油,放冰箱冷藏片刻就凝固了

3、取10克一份制成小丸子

4、把糥米粉倒入小盆中,加入80度左右的热水,用筷子快速搅和,慢慢和成一个面团

5、待稍微凉一些,取10克一份揉好,再按成汤圆皮

6、包入黑芝麻馅再揉圆即可


绿茶八宝汤圆

1、将各种干果去壳去内皮,和适量酥糖一起放入搅拌机,加入一勺蜂蜜,打成八宝馅料

2糯米粉中加1小勺绿茶粉,慢慢加入温水,揉成不黏手的光滑粉团

3、粉团分成21克/个,馅料分成13克/个,分别揉圆。取一份粉团拍扁, 捏成中间厚四边薄, 放入馅料, 用手的虎口处收口、然后揉圆,一个汤圆就做好了

4、锅里放水,沸腾后下入汤圆,不断用大勺推动汤圆,以防粘锅底,大火煮开,转小火,等汤圆浮起来,变大变软即可捞出


红豆汤圆

1、糯米粉加水搅拌到无干粉状态,用手揉匀,成团

2、红豆馅分成12g一个,取糯米团,约16g一个,包裹馅料搓圆

3、锅中沸水,下汤圆,煮到汤圆漂浮起来即可


红糖小汤圆

1、糯米粉加温水把糯米粉揉成一个团子,稍微醒发十分钟

2、锅里注入两小碗清水加两块拍破的姜一起烧开

3、烧开后放两块红糖一起煮化,小火煮五分钟
4、把团子一个个搓成小汤圆,放进锅里小火煮开

5、煮至汤圆漂浮起来就证明煮熟了



工作忙抽不出时间做的话

就来杰出便利店吧

已经为您准备好啦!



 杰出便利店在此祝大家元宵佳节快乐!




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