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史上最全莲下美食手册来袭,怎能让人不心动?赶紧收藏啦!

莲下圈 2018-06-22 12:38:25


莲下美食

莲下好多的美食店都是以十年开始算起,倘若你有经常光顾的老店,你一定有这样的体会——他们看着你长大,你看着他们慢慢变老!这次,小编要大大的满足你们咯,一起来探食莲下,寻找大家记忆中的味道。

寻味

对此,已经整理了路线图出来!

现在正式发起挑战,

能够把图中全部的莲下美食打卡!

我就把铁杆真吃货的头衔颁布给你,

哈哈!

(点击图片可放大)

早餐篇


早餐无非就是豆浆油条包子、肠粉、粿条干面等等

如果你问一个当地人早餐吃什么的话

推荐的肯定会有干面

挑选了几家老店

不知道有没有你喜欢的那一家呢?


亚林车白汤

20年老店,一早店里的客人就很多了,我们点了干面和干粿,这家店味道比较传统的,碗里的面上铺了蒜头麸,菜脯麸和酱料,趁热把面从下到上捞一捞,搅拌均匀了就可以直接吃,面吃起来比较有嚼劲,搭配着酱料味道很足!酱料很香,拌上粿条也很好吃!店里默认一碗干面搭配一碗汤,特点:面有嚼劲,味道很香。搭配的车白汤鲜甜好喝。店里的阿姨正好在开车白,手起刀落就一个。



10元/碗│莲凤路苏南糖果厂往灰窑头方向进50米


重庆干面

40年老店,口碑相传久远。干面吃起来口感不错,份量不多。特色就是他们的干面会有淋上鹅朥,更加能刺激到你们的味觉!特点:干面搭配的是牛肉汤,牛肉丸小小一颗也成为这家店的标识。



15元/碗│端本路槐泽居委会隔壁附近


松秋粿条面

20多年老店,6元/碗的干面在现在算是很便宜了,不过一般默认都会上1份10元的,酱料里拌葱珠,味道与前两家有点不同哟,汤水就稍有不足。早餐时段通常坐满了食客,匆匆吃上一份便去上班了。




10元/碗│莲下槐泽端本路阿琴百货对面


饺老干面,很遗憾来的当天没开,也是一家有多年历史的老店,只能等下次再来吃啦。

当然,好吃的干面店不止这几家,等你们继续推荐哈,至于哪家最符合你们的口味,就等你们吃了再来告诉顾问君吧。


老肥鸡肉包

柔软的包子里包裹着鸡肉,跟我们往常吃的包子馅不同,味道还不错,早餐一个鸡肉包+一杯豆浆就足够了。店内还有油条、屐桃包等等。

 

人均5元以上│莲下镇槐德路(莲下镇政府往莲阳老桥方向走100米)


卡卡冰

这两年才开的早餐店,顾客主要以年轻妈妈和小孩为主,早餐种类比较多,有紫薯包、水晶饺、竹筒饭、牛仔骨、肠粉等,选择性很多。老板推荐了素粉,晶莹的粉皮上面淋上汁,菜脯和玉米粒作为点缀,看起来很有食欲。而我们更喜欢竹筒饭,一小节的竹筒里面有香肠和糯糯的米饭,浇上酱汁和葱珠,一口一个,很满足。


人均5元以上│莲下端本路与公洲路头交界处


屐桃包(猪脚圈)

这家店算是莲下卖屐桃包最火的店了,无论哪个时段去买,总会遇上排队的人。都在等着阿伯现炸,供不应求。一鼎大锅,东西都是现炸的,有芋酥、番薯酥、油堆、香酥可口,屐桃包里面包着芋头和番薯,这传统的东西总是充满魔力,就是特别的喜欢。趁热吃超好吃哟。

1.5元/个│莲下端本路往青年路方向(发国人斜对面)

早餐结束之后,下午茶开始之前,我们去了“樂琴”意外的是墙上的那一排英文,中文名字翻译起来就是:苏南樂琴俱乐部,曾经的这里有什么样的故事,已经很少的人知道了。这时在脑海里浮现着电影里夜上海的场景,会不会像那种繁华呢?


两层楼的老建筑,楼顶是一只雄鹰的石像,经过岁月的打磨有些失色,但是还能看得出曾经的雄伟。

沿着的老房子走走,小时候的小卖部,小时候的理发店,小时候的老厝。这风景,这时刻,我真想停留!


下午茶篇

建阳乐园门口猪朥粿

猪朥粿应该算是8090这两个年代的人的儿时味道吧,放学后的小点心,建阳乐园门口的阿姨已经在这里卖了十几年了,以前在很多家学校门口卖过,相信很多莲下的小伙伴们都认识她!特点:这里的猪朥粿上面会在浇上葱汁。浸了葱汁之后会有点软,没有那么爽滑,但是少了份油腻,值得跑过来一试。不喜欢吃葱的人可以不加,还是你熟悉的猪朥粿的味道。

吃完猪朥粿,顺便就进去建阳乐园里面走一圈,这是一个充满回忆的地方,看着小孩子在里面嬉闹,好像就能看到当年的自己,然后被一声“豆腐花”带回现实,几个大小孩围在阿姨的三轮车旁边,一碗豆腐花都是回忆。

猪朥粿0.6元/个│豆腐花2元/杯

莲下镇建阳乐园


莲阳大街

一条美食与历史并存的一条老街,又名“石路”,以前这条路都是用石头堆成路的,所以老一辈人都叫它为石路!


糖葱薄饼+斋菜

巷子口有两家没有店名的炸斋菜的小食店,两家店的店主都特别的可爱,阿伯这边给我们介绍店里的东西,看着我们想吃糖葱薄饼,就直接烙了新的皮,这样吃起来的口感更好,只是少了一条芫荽。

另一边店里的阿姨,刚好在炸“石榴”,然后还配合我们拍一张刚起锅的照片。这里的话除了糖葱薄饼和油炸的传统斋菜,想给大家推荐一下春卷,有甜的和咸的,作为本地人应该已经特别熟悉这里了。


糖葱薄饼10元/小份│莲下镇莲阳大街二房巷口


南洋粽球

也是一家几十年老店了,招牌写的是德香记。粽球个头大,有腊肠、咸蛋黄、豆沙、虾米、香菇等料。粽球的个头比较大,里面包的东西就没有那么多。一个管饱的那种。

这里的粽子有咸粽、甜粽或双拼,就看你喜欢什么了。甜粽的特点:乌豆沙用一层猪网朥包起来加到粽子里。

4-6元/个│莲阳大街老戏院往环城路方向走20米


王雄记芝麻茶

从上一辈人走街串巷的叫卖芝麻茶和杏仁茶到现在有一家固定的店面,几乎所有的人都知道这么一间店,从口感来说其实更喜欢双拼,既有芝麻的香醇,又有杏仁的回甘。

小伙伴说期待以后的年轻人把这杯传统的茶拉出漂亮的花,比咖啡更好看,这样就有可能让更多的人知道这一杯健康的芝麻茶了。


3元/碗│莲阳大街康泽药店隔壁


南洋甜汤

鸭母捻,就是因为形状像只母鸭在水上游荡就叫做鸭母捻。从在街边卖到现在有了店面,依旧是开了好多年的店,鸭母捻口感糯糯的,类似汤圆。跟阿姨说甜汤里面什么都下,鸭母捻偏甜,这个也和个人口感也有关系,感觉现在的年轻人都比不上长辈能吃甜食,糖水甜但是也清,突然想吃甜汤的时候,这碗鸭母捻足够满足吃货的心了。

10元/碗│莲阳大街与环城路交界处


石路肠粉

继续沿着莲阳大街前行,一来到了莲阳大街最老的这家肠粉店。和店主闲聊,他也同样感慨,很多传统的美食要么就已经没有了,要么就失去了原本的味道,守住原本的本心是一件特别难的事情。点了肠粉和蒸饺,肠粉皮薄酱汁浓稠,味道很好吃,饺子有三种馅,韭菜馅、卷心菜和南瓜馅,味道还不错哟。

图中12元│莲下石路建阳老市场对面


猪肠胀糯米

从莲阳大街出来,回到了端本路,在路边一个不起眼的小摊,很多人回莲下还是会来买去吃,回味一下。味道咸香,好吃。大哥正在切着猪肠,按照大哥说的,到他已经是第四代人在做猪肠塞糯米了。

图中18元│莲下端本路端本小学门口


来食看

跟上午吃的干面不同,来食看的面可以说是炸酱面了,黑椒微辣口味,酱多有肉碎,拌着吃挺不错的,吃多了传统干面偶尔换换口味来碗炸酱面也是不错的哈。




10元/碗│莲下端本路端本小学斜对面


水冰室鸡翅

一只有着25年历史的鸡翅,裹着面包糠的鸡翅外酥里嫩,顾问君小的时候就吃过,当年能吃上一条就觉得奢侈!据说是水冰室首创的这种鸡翅做法,虽然现在很多家店都有,但这仍旧是不想错过的味道。

6元/只│莲下端本路槐泽村委会隔壁


边走边吃,慢悠悠的莲下美食之行就即将来到了重头戏!俗话说,晚饭要吃饱,于是我们挑选了四家会一不小心就吃撑的老店来打卡,但是呢,还是高估了我们的战斗力了。

晚餐篇


莲阳大街鱼粥

两个大叔经营的一家老店,大叔说经常有人来采访,他们的鱼粥是特别好吃的。我们分别点了鱼粥,鳝鱼粥,水鸡粥。“煮粥没有巧,三十六下搅”,可以看到店主煮粥时不时的搅拌,这样才能将米粒打散,煮出来的粥颗粒分明,又不会粘锅,下了姜片,可以去除鱼腥,吃起来鱼粥鲜甜,鳝鱼粥浓稠,水鸡粥滑口,店里还有其他的鱼可以选择。



鱼粥10元/碗田鸡粥10元/碗鳝鱼粥15元/碗 

│莲下莲阳大街与环城路交界


老戏院鸭肉饭


之前就经常光顾的一家店!鸭肉焖得很入味,勺起的鸭肉带着汤汁盖在白饭上面,汤汁沿着米饭间的缝隙就渗进去,饭变得更香,鸭肉面也是同理,淋过焖鸭肉的汁,面变得香润!吃鸭肉饭配牛杂汤,这样就满足了!

15元/饭加汤 │莲下莲阳大街老戏院附近


三河粿品

这家店已经也是历史悠久的店了,现在的店主是子承父业。菜头粿、米豆粿等等都是出了名的好吃,煎出来的菜头粿阵阵清香,撒上菜脯粒味道咸香,超好吃。米豆粿加了红豆和芋头,淋上葱珠朥,味道也很棒,就是相对有点软。

人均6元 │莲下环城路槐东市场入口处附近


灰窑头蚝烙

最后已经吃撑的我们无奈在灰窑头蚝烙店门口拍一张照片,证明我们来过这里。这家店之前在灰窑头那边开了很多年,但后来就搬到了这儿!好了,接来下的打卡任务就交给大家了。

人均不详 ││莲下环城路三河粿品往灰窑头方向走20米


为什么会突然兴起这一趟美食之行呢?其实跟石路肠粉的店主说的差不多,我们想趁着这些老店还在,再去回味那些熟悉的味道。时间总是不愿意等待,不小心我们都长大了,再一不小心,或许有些美食就再也找不到了。莲下这几条路不远,骑上自行车就可以慢悠悠的游玩,还可以躲避拥堵的车流。


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本文由澄海美食顾问整理

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