在厦门,元宵节这样过才够闽南味儿~

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楼主 2019-10-08 16:30:41
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正月十五
元 宵
2016
农历正月十五,
厦门人称之为“上元节”,
也叫“灯节”或“元宵节”。

古代以正月十五为“上元”,
七月十五为“中元”,
十月十五为“下元”,合称“三元”;
据道家的说法,上元乃大官赐福之日,
居“三元”之首。

闽俗素称“上元小年兜”,十分隆重,
可以说元宵节是春节里一个重要节日。

虽然大家庆祝元宵节的方式大同小异,
但各地间也存在着差异。
在元宵节这一天,
厦门人也以自己的方式迎接到来。
添“丁”结彩
在老传统中,由于灯与丁谐音,因此在元宵节这一天,就有了迎花灯的传统,寓意是求子添丁。

在闽台,一般会从正月初十左右就开始扎灯,或买灯准备送灯。娘家则会在正月十五前给出嫁的女儿送灯,寓意“送丁”。

而元宵节前后,大街小巷家家户户都点缀着美丽的花灯,到处张灯结彩,美不胜收。当天的夜里,父母们更是会带着孩子,提着灯笼到街上观景。
状元圆
厦门过元宵节还有吃汤圆的习俗,因为元宵节又称“上元节”,所以叫“上元圆”,因为状元与上元二者读音相近,故也叫“状元圆”。

据说,吃汤圆是始于春秋末期,到宋代才称汤圆,取“团团圆圆”之意。厦门的汤圆将各地风味兼收并蓄,有甜有咸,有的没有包馅,有的有包馅,如什锦、豆沙、枣泥、笋肉、猪油等。
当然,在元宵吃圆子,也同时寓意着甜蜜团圆之意。古有“桂花香馅裹胡桃,江米如珠井水淘”之词,有十里飘香的感官体验。

红米龟
此外,老厦门人过元宵,还有供红米龟以求寿、祈福和还愿的传统习俗。

据了解,闽台两地历史上皆把龟视作灵物之一,过年过节时,常用粮食做成龟形食品用作祭品以祈福。闽南人更偏爱将米龟外皮用食用色素染成红色,红米龟便成了元宵节不可少的供品。

红米龟的主要材料有糯米粉和白糖,制作过程与包汤圆大同小异,只不过红米龟是依靠龟状模具成型,且是蒸笼蒸熟。
“供红米龟以求长寿、添丁发财、过年还愿。”
如今年轻一代的厦门人
一般不会再使用红米龟作为案上供品,
在寺庙的供台礼案上会比较常见。

除了自己制作外,每年元宵节前夕,
厦门岛内第八市场上也有售红米龟,
个大概50元左右。
随着生活方式的往前,让人们有了更多不同的选择。
尤其在“衣食住行”的层面,多样性与包容性也逐渐地在节日中慢慢渗透。


月正圆,挂花灯;品汤圆,猜灯谜
庆团圆   闹元宵

在此元宵佳节,登特君携手登特口腔全体员工,恭祝大家元宵快乐,团团圆圆!



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