最潮一条街花样最多的BOSS又来放大招啦 为正宗炒年糕疯狂点单

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楼主 2018-12-12 12:07:57
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之前吃过师大夜市梁氏炒年糕,连我在韩国的朋友都说像是在本国街头吃到的年糕,味儿贼正。可是只出了一阵,还觉得可惜。后来从朋友圈了解到他们又在桥南开了家梁氏炒年糕店,我和逗比朋友们当然不能放过,必须捧场啊。



来的时候堵车,就腿着从桥东头往炒年糕走了。走的过程中不断的看到梁氏烤肉、梁氏面条、梁氏猪骨等,不得不感叹老板实(真)力(有)很(钱)强啊。梁氏炒年糕门脸整体的红色特别像韩剧里的店面,牌匾的字体也很可爱哟。



进门就有帅帅的韩国欧巴迎接,朋友还欠欠的用韩语跟人家说话,听不懂他俩说啥很是捉急。朋友点了他最喜欢的米肠年糕火锅套餐,因为还能吃到炸货,很合适呢~


米肠年糕套餐

炒年糕上的很快,锅子是这样婶滴,东西多到要从里面冒出来了,边边上长条的是年糕,据说现在在韩国流行这样的。



因为倒的水不是很多,我还问了一下为什么,说是韩国那边没有火锅的概念,炒年糕就是这样加一点点水,加上食材在街头就可以卖了,默默的感觉自己之前吃的都是假年糕火锅。热了一会就咕嘟咕嘟冒泡了,听着声音很满足,迫不及待想下筷。



看着欧巴帮忙切年糕特别爽,年糕不一会就铺满整个锅面了,味道是我喜欢的辣口,吃起来也很软弹。



吃的差不多的时候,就开始加米肠和苏子叶了,猪血的味道有些浓但是一点都不腥,连我都有点上瘾。



而且据朋友打探来的可靠消息,这个米肠是老板去韩国一个挺有名的饭店学了一个月学回来的手艺,看来我们吃的真的是很正宗的味道。


炒饭

朋友觉得味道好,又点了一份饭要和炒年糕的汤再继续炒着吃。这个饭的配菜种类也很多样,赚到了的感觉。



我跟着尝了一口,炒得很入味,而且因为本身水分不是很多,吃起来口感很棒。


炸货

咚咚,这就是刚刚说的很合适的炸货。上来的时候我以为就是正常吃的,没想到这个是要蘸一下炒年糕汤再放到嘴里,吃起来还特别解辣。



种类也很多,吃过的没吃过的都在里面。我最喜欢吃的就是炸紫菜卷,值得一试。


鱼饼汤

用小蜡烛一直在加热,所以吃到最后还是热乎的。吃炸货觉得有些腻的时候,用鱼饼卷着紫菜和小葱再喝口汤简直太棒啦,一定要尝尝哦~


炒米肠

朋友对于米肠有着深深的喜爱和执念,又单独点了一份炒的。他还告诉我韩国的炒米肠和朝鲜的都不一样,朝鲜里面的是糯米,韩国是粉条一类的东西,是在传统的基础上改变的,相当好吃啦。



炒米肠一定要这样吃,用边上的苏子叶包着炒米肠,一口吃到嘴里能感觉特别清香和满足。


奶酪鸡蛋卷

知道梁氏的人一定都知道这道菜,奶酪的味道特别浓,里面还夹了紫菜,完美的把鸡蛋的腥味藏起来了,吃起来软软的,是我的爱。还好朋友忙着吃别的菜,这一盘子几乎都归我啦。


炸猪排

这个上面撒的不是番茄酱哦,是韩国特意带回来猪排酱,味道偏咸甜,口感比番茄酱的好很多。配菜是蔬菜沙拉和土豆泥,东西太多到最后也没吃了,可惜了。


米肠套餐

这个的分量超级足哦,配的蘸料味道也非常合适。以为会有些咸,但是其实整体是偏辣的呢,喜欢吃内脏的不要错过这个套餐哦。



原味紫菜饭团

饭团个头很大。原味的也很有味道,因为是用韩国带回来的有咸淡的紫菜拌的。就是不能干巴巴吃,要是他能来和鱼饼汤一起喝一定会更加好吃滴。


环境

整体环境非常的有现代感,屋子左侧的壁画是手绘的梁氏在这一条街开的店面,好看到我以为是打印上去的。



整体的灯光还有海报都很适合拍拍照,已经约好和小伙伴下次还来吃他家啦~会不会和你们偶遇呢。



梁氏炒年糕

地址:南岗区桥东街45号

电话:13274633725

时间:9:00-21:00

人均:35元


馆 · 福利


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时间截止到12月22日11:00


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带你去吃梁氏炒年糕~

体验时间:12月24日 周日 11:00



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