月薪两千,在南京照样吃成胖子

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楼主 2018-08-09 13:39:54
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不止有多少人跟小楠一样

通往美食路上最大的阻碍

不是吃不下,而是

 荷!包!太!羞!涩!



其实

要想在南京轻松享受美食并不难

关键得“有!套!路!”


譬如寻找街头小巷的美味

有了这些

人均10元左右的美食小吃

即便月薪两千

也能在南京吃成胖子


锅贴


 草桥清真牛肉锅贴

地址:评事街七家湾甘雨巷33号

价格:6.5元/两(5只)


草桥清真牛肉锅贴开了有30多年,生意一直很好,自从上了《舌尖上的中国2》,生意更加火爆,每次来都要排很长的队。


锅贴牛肉味很地道,据老板介绍,锅贴的煮制、调馅都有讲究,一定要是阿訇(译为师傅)宰杀的牛,用当天的肉来制作,不能放太多的水和调料,才能吃出牛肉的本味。


咬一口色泽金黄的锅贴,底部焦黄生脆,鲜甜的汁水顺着舌尖流向喉咙,丝毫没有油腻感


 李记清真馆

地址:评事街打钉巷1号

价格:7元/两(5只)


李记的牛肉锅贴在南京市出了名的,馅儿里葱很多,所以特别香。尽管位置有点偏,但依然阻挡不了吃货们的热情。


锅贴一锅一锅地出,金灿灿的,像金元宝。外皮不薄却酥脆,一口咬开就能见汤汁。李记的锅贴口味偏甜,蘸点辣油,好吃到原地爆炸!他家的牛杂汤也很不错,口感浓郁厚实,配上锅贴,绝对惊艳!


小馄饨


 安庆柴火馄饨

地址:转龙巷28号楼

价格:5元/碗


安庆人不太吃馄饨,但南京满大街都是。转龙巷的这家已经有18年了,夫妻起早贪黑,一直坚守这个铺子,一个包馄饨,一个下馄饨,配合很默契。墙面被烟熏得黑漆漆的,但却是无数南京人的心头好。


出来的馄饨很清爽,5元一碗,皮薄透明,汤里搁了荤油,香气扑鼻而来,再加一勺自制辣油,那个诱惑谁也挡不住!


这么吃还不行,要加个溏心蛋才能检验老板的功力。懂的人去他家都会自备鸡蛋,清汤之上一颗溏心蛋光看着就要咽口水了!咬一口,稀拉拉的蛋黄流出来,赶紧用嘴巴吸住蛋黄,清甜入喉,这才是早餐最幸福的时刻。


 汪家馄饨

地址:集庆路来凤小区金粟庵9号

价格:6-12元/碗


不同于老南京的传统小馄饨,汪家馄饨属于大馄饨,也算是独树一帜。肉馅大且足,肉馅紧实分量十足。咬上一口,丰富的汁水在口中四溅,香气四溢。


店里堂食只营业到下午两点,如果来晚了,可以来买生鲜的回家自己煮。再捎上几个隔壁的鸭油烧饼,火烤的烧饼,水煮的馄饨,一口馄饨一口饼不要太惬意。


汤包


 鸡鸣汤包

地址:太平门街10号(多家分店)

价格:13-32元/笼(8只)


老南京心里永远有个“鸡鸣酒家”,鸡鸣酒家虽然不再,但复刻它的鸡鸣汤包就在太平门街上,唤醒着老南京对于汤包的记忆。


店铺环境不算很好,但永远排着长队,溢满了汤包的香气。鸡鸣家的汤包汁水丰富,肉馅滚圆,吃起来微甜而不腻


 徐建萍汤包

地址:热河南路37号

价格:12元/笼(8只)


老南京没有谁不知道,鸡鸣汤包的传人是徐建萍。传人开的汤包店到底是不一样的,所有的汤包都是现点现包


汤包皮薄有韧性,肉馅甜咸适中。蒸好的汤包,在蒸笼里挨得紧紧的,面皮晶莹剔透,肉馅若隐若现,可爱又精致。


 鲁氏汤包

地址:长白街17号金陵闸小区

价格:8-20元/笼(8只)


鲁氏,就是一个隐藏在居民区里,专注喂胖居民20年的汤包店。以往只有金陵闸小区的居民光顾,不知从什么时候起,四面八方的食客都涌向这个位置偏僻的汤包铺子,要上一笼蟹黄才心满意足地离开。


招牌汤包的面皮很薄,筷子轻轻一碾,汤汁就咻地流了出来。点击率更高的当属他家的蟹黄汤包,个头大,味道鲜甜,汁水丰盈。猪肉选用的是前腿肉,搭配着新鲜的蟹肉,每一口都让人高潮全身的细胞得到满足。


面条


 小龙大肉面

地址:双桥门28号

价格:10-16元/笼(8只)


原先开在路子铺小区的小龙大肉面,搬到双桥门依旧火的一塌糊涂。


大肉又大又厚,很重筷子都夹不起来。肉虽然厚实但炸透了,肉皮微微起皱,瘦肉不柴肥肉不腻,卤的很烂很入味。雪菜丰富了口感,韭菜末提鲜,汤味醇厚。


 评事街老太面馆

地址:评事街97号(千章巷口)

价格:12-30元/份


祁家面馆又称寡妇面馆,是老派皮肚面的代表,也是京人从小吃到奶奶辈的面馆


皮肚都是自己做的,品质能保证,有弹性,一口咬下去卤汁直往嘴里喷。配料很多,尤其推荐油渣,跟皮肚很搭,香喷喷,煸的又干又脆。


梅花糕


 左师傅梅花糕

地址:马台街新菜市1号

价格:4元/个


左师傅梅花糕有豆沙、紫薯、芝麻、水果4种口味,每一个都值得一试。


软糯的小元宵点缀上葡萄干、瓜子、红枣,十分诱人。迫不及待咬一口,外焦里糯,馅料松软可口,外壳酥脆不粘牙,吃了一口就想下一口。


汤圆


 罗家桂花汤圆

地址:曹都巷18号(近丰富路)

价格:7.5元-12元/碗


罗家汤圆是和芳婆齐名的南京名小吃,店在明瓦廊曹都巷内,靠近杨家馄钝,店面不算太大,但却吸引了无数南京人。


汤圆汤头浓郁,里面是红枣外加桂花,红糖熬制,味浓汤美,口感细腻。有芝麻和豆沙等口味,另外还有蛋黄肉粽、卤蛋,口味也是一级棒!


除此之外,他家元宵也有哦,赤豆元宵浓稠味香,软糯香甜,入口即化,5元一碗的分量,足够你吃到挺肚出!


鸡蛋仔


 米芝莲

地址:中山南路中央商场负一层(多家分店)

价格:13元左右


米芝莲在南京有很多分店,店铺不大,但每次去都要排很长的队。鸡蛋仔皮薄酥脆,有股淡淡的奶香味,甜度适中,一口咬下去,感觉整个人都软绵绵的。


喜欢港式奶茶的,一定要尝尝这里的丝袜奶茶,口感如同丝绒般,浓滑醇厚,一口就爱上!


鸡蛋灌饼


 南艺后门鸡蛋灌饼

地址:南艺后门(近水木秦淮)

价格:6元左右


后门的鸡蛋灌饼是南艺师生的集体回忆,一届届口口相传,新生必荐美食。店面没有招牌,但名气一直在。


饼酥脆松软,鸡蛋是松软香甜的,加个火腿肠,就是少有的美味!最便宜的只要4元!简直逆天!


鸡蛋汉堡


 汉堡皇后

地址:仁寿里28-9号(四条巷口)

价格:9元左右


说到鸡蛋汉堡,必须要是南京路边摊最牛最拽最好吃的它了:汉堡皇后!汉堡皇后自1990年开始出摊至今已经第28年,两平方左右的小棚,一张小桌,一罐煤气,两个炉,四瓶调料,店里生意天天火爆


鸡蛋的一面软弹,面糊那一面则很酥脆,一口下去,孜然混着微辣的肉汁,味蕾在瞬间跳跃,被烫得嗷嗷直叫,仍忍不住往嘴里塞第二口


肉夹馍


 贺记肉夹馍

地址:中华门地铁站旁(2号口出站步行2分钟)

价格:9元左右


贺记肉夹馍就是大名鼎鼎的中华门肉夹馍,中华门2号口出来就能看到了,生意很好,一年四季,都是排着队等着吃的食客们。


馍有些偏软,但脆度刚好,腊汁肉又红又亮,肥瘦相间,调味又恰到好处,空口吃也不咸不腻。而且分量很大,一个下去,丝毫不给留空肚的间隙。


生煎


 吴家生煎

地址:宁海路122号

价格:10元左右


宁海路上的吴家生煎开了有十几年了,是南京最出名最老牌的生煎包,附近的人都喜欢来这,远远地总能看到长长的队伍。


通过窗口可以看到生煎包出锅的全过程,刚出锅的生煎超好吃,开个小口,卤汁立马喷涌而出,又烫又鲜还不腻


生煎6块钱一两,一两4个,煎的一面脆脆的很好吃,肉馅很大,一口下去全是肉,妥妥的物美价廉!


像这样人均10元左右的小吃还有很多

洪泽湖小鱼锅贴、湘酥味臭豆腐

邹氏脆皮玉米、小粉桥猪蹄

……


虽然工资不高

但有了他们

我们照样可以

把自己喂得圆滚滚


那么,你私藏的这些

美味又便宜的小吃

又有哪些呢?

快来告诉更多的小伙伴吧


素材来源:大众点评、网络等

南京那些事综合整理,转载请联系授权




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