【漫话 • 小城大事】独家!市食药监局查处制作凉皮黑作坊!

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楼主 2018-12-05 17:05:56
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夏天是冷面、凉面、凉皮等食品的销售旺季,很多地方都出售这些东西。我们的建议是最好到大超市、大饭店里买,相对来讲渠道透明,比较有保障。而街边小摊上卖的,就有可能来自那些无证无照经营,生产环境恶劣,原料来路不明的黑作坊。7月28日,市食药监局就捣毁了这样一个隐藏在深巷内的黑作坊,《都市漫话》的独家报道。


△7月31日《都市漫话》视频

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市食药监局接到举报,永安立交桥桥头东侧学巷内,有一处加工凉皮的黑作坊。7月28日凌晨4点半,当执法人员赶到时,作坊里正在赶货。


在这个阴暗逼仄的小屋里,散乱堆放着很多盆盆袋袋。执法人员随手拿起一个不知盛放了什么东西的油腻小罐。


老板说不出这里面放的是什么,只是辩称自己并没有使用罐子里的东西。

    【市食品药品监督管理局食品药品稽查局局长 赵长青首先索要他的相关资质,包括营业执照,包括生产许可或者是小作坊证,但是在现场没有发现任何的资质。然后现场卫生极差,所有的设备污垢不堪,是这种状态。


屋内苍蝇乱飞,眼睛所及之处满是油垢污渍,原料和生产没有隔离。这台就是制作凉皮的机器,用来刷油的抹布被随意堆放在一个小铁盆内,暴露在空气之中。放辣椒面的袋子上写着“农用氯化铵”。墙角的铁桶粘满污渍,已经看不出本色。


【老板VS执法人员】这个油是往凉皮里放的,怕它粘了。这个油是哪来的?我们在那个粮油店买的。有发票吗?我们打电话让他送多少他就送多少,没有发票。这瓶你们做啥用的?这瓶就是怕面浆发了在冰箱里冻的冰,自来水灌的,起冷却作用。


黑作坊的老板一家去年5月从陕西来到通辽,一天生产100斤凉皮,除了自家有两辆推车零卖之外,大部分卖到作坊周边的零售店小摊或集市里。

市食品药品监督管理局食品药品稽查局局长 赵长青通过我们现场发现了他的一些送货记录,发现他主要送给一些摊贩,下边一些旗县,一些毗邻地区。具体地点主要是在夜市啊,还有一些商超门口的流动摊贩。


这个作坊既没有食品生产许可证,也没有营业执照,涉嫌无证无照经营。执法人员将生产用具全部查封,并且进一步取样。

市食品药品监督管理局食品药品稽查局局长 赵长青未来的处罚我们将会按照法律法规的规定,按照黑作坊无证无照经营进行处罚。我们对他生产的时间啊,量啊,包括它的流向进行进一步调查。

下一步流向的调查非常重要而且紧迫,希望食药监部门可以尽快把这项工作完成并向社会公布,不要让黑心凉皮上了消费者的餐桌。另外食药监部门也提醒广大消费者,购买这些零散装食品时,一定要注意厂名、厂址、生产日期、保质期、厂家联系电话等基本信息,一旦发现问题可及时拨打食品药品投诉举报电话12331。



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