临淄这家花甲米线美味到舔壳,每天狂吃几碗都不腻~

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楼主 2020-11-27 07:57:06
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昨天小编去了一家美食店

锡纸花甲米线。

用铝箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。



送进嘴中那一刹那

鲜美包裹着香辣,多味混杂!

花甲控自能分出个高下!



每当说到一座城市的时候,最先想到的是当地的美食街、街边小馆,还有那牵肠挂肚的吃食。对于一个吃货来说,大概是街边小馆,才最能体现这座城市细微之处的美好吧。


【淡淡开心花甲粉】位于临淄吃货必去的大都会步行街,不大的店面非常干净整洁。


要想米线好吃的基本要求,必然是要食材好,从底汤到用料,都做到了尽善尽美、营养健康。


底汤好


▲不添加任何调料的骨汤


米线的好坏,离不开作为配料的吊汤。所谓“厨师的汤,唱戏的腔”,吊不好汤的厨子怎么能做出一碗透着鲜香的好米线。一锅好底汤的诞生,要先把猪大骨沸水汆过,再加够水量猛火煮沸后撇沫,最后慢熬约八个钟头以上才能使用,保证纯天然骨汤、健康营养,小孩子可以放心喝哟~


花甲净



光是有汤头好不足以撑起整碗米线,花甲米线最为重要的,当然是花甲的品质。别看着平凡普通的花甲,真想养好做好,可得要下功夫。



花甲吐沙最少需要五、六个小时以上,而且必须用清水加海盐营造天然海洋环境,并且半滴油都不能进水了,否则一盆花甲都会夭折。


配料足



配菜可以说是锦上添花,不少人爱吃米线,就是因为可以兼顾吃到很多配菜。每个碗里都放了金针菇、午餐肉、青菜等配菜,一筷子夹起来,保准满足你对花甲米线的所有幻想!



花甲米线


米线有香辣、番茄、泡椒、金汤蒜香,五种口味。


▲香辣花甲米线


每一个花甲肉都很饱满,上面裹带着葱花、香菜和红辣的汤汁,让人看着不禁垂涎欲滴!老板利用锡纸的特殊材质轻松锁住精选食材及骨汤的鲜浓,让米线更加的劲道入味,这样既环保又方便,一举三得!


▲番茄花甲米线

番茄汤汁用的番茄酱都是老板自己炒出来,酸甜可口,米线口感爽滑、细腻回甜,花甲色泽饱满、吃花甲时一定要先吸一口贝壳,让汤汁和肉一起被吮进嘴里!


肉夹馍


肉夹馍一定要趁热吃,大口咬下,伴随着清脆的“咔呲咔呲”声,一层层的酥能掉一桌子。层层美味的馍,呼之欲出的肉,是唇齿间的挑逗与享受,吃了一口就再也停不下来了,这才是外酥里嫩的诠释。



蛋爆肠



烤的微焦黄的鸡蛋包裹着脆肠,既有蛋香又加上我最爱的番茄酱,酸甜又带咸,简直完美。





淡淡开心花甲粉福利


花甲份套餐

花甲米线(小份)1份   12元

饮品1杯     8元


福利价8.8元


抢购方式

扫码抢购



温馨提示:

1、使用时间截止12月10日,过期作废,不退款;

2、每人最多可购买2份,每人每次仅可使用一份;

3、花甲口味任选,饮品任选。



【店铺名称】

淡淡开心花甲粉

【店铺地址&电话】

 大都会商业街(大棚街)中段欢购斜对面

13583357334


【营业时间】

9:00-20:00

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文字编辑/大队长

图片拍摄/大队长

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