正宗东北大肉包!馅料面皮各有心机 还不学起来

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楼主 2018-10-11 13:23:12
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景德镇108社区社友发帖:


今天天气好!心情好!发面蒸包子!


【推荐美食】东北大块肉包子


【食材准备】面粉、酵母、温水、包菜、猪肉、大葱、盐、料酒等调味料


【操作步骤】


第一步:温水和面加酵母,放到阳光温暖的地方1小时,揉好面团醒面;


第二步:包菜切小块,硬梗去掉;


第三步:鲜肉剁小丁,八分精肉,二分肥肉,放调料和好,大葱一定不能忘;


第四步:醒好面团分小块,擀面皮,面皮要厚些,中间留个肚;


第五步:放合适的馅儿,包好,然后醒20分钟;


第六步:上热水锅蒸20分钟!


蒸好哦!因为没有蒸布所以包子有点粘底了,不过不影响口味!



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